小豆島産の緑果オリーヴオイルは毎年数量限定で販売される貴重なもの。
一昨年は3000本でしたが、昨年は2000本しか採れなかったようです。
イタリアなど海外産の名だたるオリーヴオイルがたくさんある中、私が口にしたことのあるオリーヴオイルでは井上誠耕園さんのオリーヴオイルがダントツでナンバー１
オイルだけれど飲んでも美味しいと感じるくらいなオリーヴオイルなのです。
私は緑果オリーヴオイルはバゲットに付けたりカルパッチョにかけたり、ガーリックオイルは塩と併せてドレッシング代わりに使うのが一番美味しい頂き方だと思っています。
まだ井上誠耕園さんのオリーヴオイルを試されたことがない方にぜひお試し頂きたい一品です
