今年も毎年恒例の夏の
『ディプロマ取得の為の集中講座2024』が始まっています
受講者も朝から7〜8時間スタジオに缶詰
複雑な工程がびっしりあるフランス料理
を魚さばきや肉さばきからスタート。
そして全ての料理を全ての自分だけで作りあげる、
超スパルタ形式な集中講座です。
これが毎日続きます
受講者も真剣
講師陣も必死
本格的にしっかりと技術を習得して、
自分のステージを上げたい方、
仕事に生かしたい方などディプロマを目指す方は様々ですが、
徹底的に料理に向き合って色々な意味で
自信をつけていただきたいと思っています。
引き続き頑張ってください〜
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