03月29日 根岸台
今日のお天気は晴れ→曇り。夕方まで晴れていて以降は曇り。風穏やか。最高気温は20℃を越えてきました。暖かい。風向きはお昼前まで北向き。後から南向き。
夕方家人から連絡が入っていなげやで待合せ。日曜の夕方はひと多し。お米買ってリュックにからって帰りました。特売にお米出ていました。5kgで3,400円ぐらいかな。
03月29日 麻婆茄子
野菜室にナスがあってお肉を買った。麻婆茄子だな。ナスは四角っぽく切って塩ぱらぱら。アク抜き。乱切りでも良いけれどお箸からつるんと逃げることがあるので四角。お肉はほんの少し塩・こしょう・日本酒を振って揉む。片栗粉を振って揉む。両方とも5分ほど置いてから調理。お肉柔らかくなります。久しぶりの麻婆茄子うま~~っ!!
夜になっても少し暖かい。やっと春らしくなってきた様子。季節の変わり目はあちらこちらにガタが出るの用心しましょう。
今日の和光市の最高気温は22.0℃ぐらい。
明日は曇りで気温同じぐらいらしい。








