01月11日 根岸台
今日のお天気は曇り→晴れ。朝は曇っていました。風強め。最高気温が15℃を越えてきたので暖かめ。風が強いせいかそれほど暖かくは感じられません。
01月11日 きんぴらごぼう
新聞紙に包まれて台所に転がっていたごぼう。水分が抜けて細くなっています。タッパーに水を張ってごぼう入れて1~2日間野菜室に放置。少し復活したかな。これ、きんぴらごぼうにします。皮は包丁の背で削ぎ取り。いつものせん切りじゃなくて薄めの斜め切り。ごま油で炒め、醤油、みりん、日本酒、砂糖で味付けて完成。ごまトッピング。きんぴらうま~~っ!!久しぶりのきんぴらごぼう。
天気図を見ると等圧線が縦方向にびっしり。ここのところ風が強いわけだ。気温の上がり下がりが大きくなるので体調注意だな。自分の弱点は喉、腰、腹。用心します。
今日の和光市の最高気温は16.1℃ぐらい。
明日は気温大幅降下。










