本日は晴天なり！ということで一人清水まで東名を。
富士山が綺麗だったので撮影しました。
マグロの刺身に見えるだろうけどこれはブロック３本
向こう側にある魚は秋刀魚の丸干しですから比べてください
手前のがうるめいわしの丸干し
横にあるのが清水産しらす
ここで知ったのがマグロにランクがあるということ
魚の部位で値段は違うのを知ってるでしょう
でも魚の状態でも値段って違うんですね。
スーパーでマグロ中トロとして売ってるものには
本当は中トロではないんだけど中トロとして売ってるものもあるらしい。でも詐欺ではないので仕方ないかもしれない
だから魚センターの中トロとスーパーのではアジに大きな違い
がある。試しに母に試食させたら
「こんなにうまいマグロは食べたことがない」と。
台湾産のマグロだったんだけどね。マグロは回遊魚だから
どこで獲れても一緒なのだが。