苦みばしった…

帰りにスーパーに寄って、豚肉とお惣菜を少々買い込んでから帰宅。

3日目のワインをグラスに満たしてから、豚肉をニンニクで炒めます。
塩は沖縄のさらさらしたのと、シチリアの岩塩を合わせました。
味噌じゃないけれど、こうすると塩味にも深みがでますね。



付け合せ？に友人から頂いた、マーマレードを。
ご実家の庭で実ったグレープフルーツ？から作られたお手製です。
今朝、初めて試したのですが、苦味を生かすためにウィスキーで煮てあるそうで、つけたパンが負けてしまいます。
で、もっと強力なメインは？と思いついたのがこれ。
酢豚にパイナップルが入っているのがお好きな方なら、これはかなりイケますよ(^^)v

ちなみに3日目のワインは、へたばることもなく絶好調。

人気なのも頷けますね

ホーンロード？

休み中にだいぶ抜けていた害毒も昨日今日の出勤で元通りになったらしく、

どうやらマスキングがかかったようで、鼻があまり利かなくなってきました。

帰って、例の臭いチーズを切ってもさほどには。
それは良いとして、ワインも香りがイマイチ判らず…味に膨らみが出たことだけは

よく判るんですがねぇ(^^ゞ

郵便受けにCDが届いていたのでリッピングして聴きはじめました。



madeleine peyroux
BARE BONES

会社で聴く、朝の番組でよくかかっている歌い手さん。
ジャンルは「ジャズ・ヴォーカル」となっていましたが、ちょっと違う気もします。
今回のアルバムは、自身初？のオール・オリジナル曲ということで、それなら気合も

入っていることだろうとクリック！してみました。
会社で聴いている時はそれほどでもなかったのですが、自宅で聴くと中域にホーンロードが

かかったようなお声。
喉の奥行きが深い、とでも言いましょうか。。。
でも嫌な響きではありません。

明日に残そうと思っていたワインを、少し注ぎすぎてしまったので、もう少し、このままゆったりと

楽しもうと思います。

臭くてもこれなら…

電車内や会社での界面活性剤系の臭気にやられ、体調があまりよくありません。

それでも今夜は飲みますよ。



ダニエル・バロー
プイィ・フュッセ・ラ・ヴェルシェール　2007

初めての作り手さんです。

グラスに注いだ時は、大人しかったのですが、写真を撮っている間に開きだしました。
こんなに若いのにナッツ系の香りがします。
他にも爽やかなトロピカルフルーツの香り。
味わいも透明感があって、重ったるさがないのでするすると。

明日と明後日までの楽しみになりそうです。

そして、ワインを開けたのは、昨日のこのチーズのせいでもあります。



開封していたせいか凄い臭い！
でも、こんな臭さなら大歓迎です。

ワインがもう少し熟していて欲しい気もしますけれどね。