最終？打ち合わせ

日曜日のことですが、15日の宴会の最終打ち合わせをしてきました。

何しろ参加者がどんどん増え、13人に。

普段のワイン会とはだいぶ勝手が違います(^^ゞ

折りしもこの日は暑かった。。。
部屋の温度計は瞬間ですが35℃を表示しました。

さすがに壊れはしませんでしたが、「補給」は必須ですね。








で、必要と思われるものを摂りこんで補完。

打ち合わせもバッチリで、あとは当日を待つのみです。

そういえば、デパートでカレー屋さんのスタッフ（インドの方）にばったり。
当然、お休みだそうで。。。
あと3週間くらい。
待ち遠しいです(^^ゞ

筋金入りの…

昨日の続きの白ワインです。



Geyerhof
Riesling Kirchensteig 2008

オーストリア産、リースリング種。

「筋金入りのビオ」と、販売店のコメントに書いてあるのを、これを書くのに再読していて気付きました（＞＜）

ビオ・ワインというと、悪酔いはしないが何となく癖があって…というのが多くの場合。

でも、これは微塵も感じさせません。

とてもフレッシュで強靭な酸味が、口内にほとばしります。

2日目の今日も、風味に劣化はなし。

リピートしたいな、と思ったら…「完売」

さすがですね(^^ゞ

火曜日ですが…

ふらふらっと。。。

バーニャカウダ

トリッパのトマト煮

子羊のラグー

夏休み中に一席設けようということになり、その打ち合わせも兼ねてです(^^ゞ

ハウスワインを一口啜ったら、えらくカベルネちっく。。。
後で訊いたら「特に変えてはいませんよ」とのこと。

普段がよほど嗅覚麻痺しているのか、それとも…（＞＜）
でも子羊とはよく合ってくれたので…良し！としましょう。