暑い日が続きますな
そんな時は肉食べるに限るよな
急に思い立ったが
予約無しでいけるかな
１年半ぶりにあの店に行こ～
焼肉道場
てっちゃん
JR三宮駅から山側ちょい東
二宮商店街の海側、抜けた先
あら、外観なんかスッキリしたカンジ
予約してへんけど入れてもらえた
但し、2時間制ってことで
大丈夫や
1時間も食べ続けたら
腹パンですぐギブや
メニューちゃんたち
まずこれらしい
ひょえぇぇ～
注文ノルマができてた～
よくよく内容を聞いてみると
正肉メニュー左上の辺か
特選メニューの上辺りのお肉から
1品は絶対注文せなあかん
って
ワシ、
ホルモンだけ
食いたいねん
ホルモンだけで
腹パンにしたいね～ん
ほかのメニューたち
まずは
命の水
アサヒスーパードライ
スピードメニューの
もやしナムルと白菜キムチ
前に無かった気がするハサミがちらり
センマイ刺
にんにくごま油塩と酢コチュの2種類のタレ
生センマイをごま油で食べるのお初
たぶん
なかなか好みのお味でしてな、
今度家でもやってみようと思う
新鮮なホルモン仕入れられたらの話やけど
タン元厚切り
分厚いタンが4切れ
それにしても分厚すぎる
ちゃんと中まで焦がさず焼けるやろか
手前の白いのは牛脂
焼き網に最初にぬりぬりする用やって
タン4切れとは別カウントやからな
焦げやすいから
網の中央部では焼かないように
とご指導賜りましたでな
ちょっと外枠でゆっくり焼き始めた
ワシはせっかち関西人
目の前のウマそうなお肉辛抱たまらず
でも耐えたわ
タン元、めっちゃウマイ
スッと噛みきれるぅ～
ギシギシ、かみかみ一切不要
久々のええタンとの出会い
続きまして
上ハラミ
と
アバラ
(ノルマのオーダー分)
こちらもカットが大きめ
軽く焼けたら半分にカットして食す
待ってましたホルモンコーナー
焼きセンマイ
上ミノ
コテツ
あ～眼福
巻き野菜はサニーレタスでした
葉っぱにお肉をくるんで
焼肉むしゃむしゃスタート
続いて
シンゾウ
に
ウルテ
どれもこれも大きめサイズ
焼けてくると半分にカットする流れ
唯一そのままいけたのは
ウルテ
気管の軟骨の部分で
なんせ固い
ホルモンにある、クセや臭みはなーい
ただただ歯ごたえを楽しむ
マニアックホルモンやとワシは思っとる
食べながら、顎を鍛えている
いわばスポーツ、筋トレです
ウルテを扱ってるお店はそんなに多くない
扱ってても、
固いからかめっちゃ小さくカットされて
提供される事が多いなと個人的に思う
焼いてると網目から落ちていきそうで
ほんま気が気でないねん
ウルテ愛、語ってもたな
すまん、すまん
この焼肉道場 てっちゃんのウルテは
大きめカットだけど
焼いたらちょっと縮むのでいいサイズに
いつまでも噛んでるのに飲み込めない
そんな事はなかったで
でもな、やっぱりウルテは顎疲れる
ホルモン大きいやろ
ちょっと食べさし写真ですまんな
普通サイズはさすがに無理やった
あっさりしてて食べやすかったが
ほんまにもう腹ぱん
生ビールにメガハイボール、チューハイと
散々飲み食いしたお代は
¥15,000弱
1時間1本勝負終了～
お店を出る時は大将かな？
お見送りの挨拶に出てきてくださいました
お忙しいとこすいませんな
この後バーに行こうと思ってたけど
ムリムリムリ
容量一杯
大満足の焼肉ナイトでした。
ワシの希望
カルビやロースやサシ入ったお肉やらが苦手
アルコールとホルモンだけで満たせる
1人焼肉できるお店を探してる
よって
最初の注文ノルマ無くなればいいのにな～