共立食品　高橋ヒロ先生のレシピ本と米粉

最近、米粉の粉を使うことが増えてきました。

特にパンを焼くときに使っています。

パン生地を作るのだけは、器械を使うのですが、その後は、いろいろな形にしてパンを成型。

好きな形のパンを焼いています。

グルテンフリーの米粉は、とても便利ですね。

もう、何年も前のことです。グルテンフリーという言葉を知らず、米粉というのでパンが焼けると聞いて飛びつきました。

しかし、パンは、膨らまず、ペッちゃんこ。

失敗したことを思い出しました。それから、グルテンフリーという言葉を知り、そうなんだと。

こんな米粉での失敗があります。

でもね。それからは、米粉を買う時は、グルテンフリーという言葉が袋に書いてあるかないか、気にしながら買っています。

今回は、高橋ヒロ先生のレシピ本とベーキングパウダーも一緒ということですごく楽しみにしています。

米の粉

新潟県産の米を使用した米粉。超微粒の米粉はダマになりにくく、お菓子やお料理などに幅広く使えます。アレンジ次第でしっとり、もっちりとした食感がお楽しみ頂けます。

内容量：280g

徳用ベーキングパウダー

ミョウバン（硫酸アルミニウムカリウム）不使用のベーキングパウダーです。膨脹剤（ふくらし粉）となり、お菓子からお料理まで幅広くお使い頂けます。スポンジケーキ、マドレーヌ、クッキー、ドーナッツ、蒸しパンなどの他、天ぷらの衣がカラッと揚がります。
10g×10包入りのお徳用サイズです

高橋ヒロ先生著書【米粉100レシピ！】

2022年11月発売
出版社 ‏ : ‎ 主婦と生活社
米粉料理の第一人者・高橋ヒロさんによる、米粉で作るパンとお菓子のレシピの「ベストセレクション」です。

すごく楽しみにしています。

楽しくレシピ本を見てお料理したいですね。

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