最近、米粉の粉を使うことが増えてきました。
特にパンを焼くときに使っています。
パン生地を作るのだけは、器械を使うのですが、その後は、いろいろな形にしてパンを成型。
好きな形のパンを焼いています。
グルテンフリーの米粉は、とても便利ですね。
もう、何年も前のことです。グルテンフリーという言葉を知らず、米粉というのでパンが焼けると聞いて飛びつきました。
しかし、パンは、膨らまず、ペッちゃんこ。
失敗したことを思い出しました。それから、グルテンフリーという言葉を知り、そうなんだと。
こんな米粉での失敗があります。
でもね。それからは、米粉を買う時は、グルテンフリーという言葉が袋に書いてあるかないか、気にしながら買っています。
今回は、高橋ヒロ先生のレシピ本とベーキングパウダーも一緒ということですごく楽しみにしています。
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すごく楽しみにしています。
共立食品×高橋ヒロ先生企画【米粉100レシピ】出版記念!本と米粉をセットにして10名様にプレゼント!
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楽しくレシピ本を見てお料理したいですね。