お出かけ前の冷蔵庫整理ご飯

通常モードに戻ってはや5日。

なのに、まだゴールデンウイークネタで失礼します。

さて、旅行で数日留守にするとなると
いろいろ準備が必要ですよね。
冷蔵庫整理もその一つではないですか。
出かける前に食べ切っちゃった方が良いもの、

ありますよね〜。


4日程だとそこまで神経質になることもないとは思いますが
旅先でいろいろお土産を買い込んでくることを考えると
冷蔵庫はすっきりさせておきたいですし。


と言うことで、でかける日が近づくと
お買い物はセーブして
冷蔵庫の中身やストック品を上手く使って

何とかやりくり。


出発前の最後2日で使い切りたかったのは
白菜、水菜、新玉ねぎ、人参、しそ、エノキ、

ピーマン、アボカド、バナナ、キウィ
お豆腐、卵、牛乳、ハム

つくり置きのしいたけこんぶ。

残っていたさつまいものバター醤油煮と

ふきのたいたの。
これに冷凍庫の鰹のたたき、帆立、しじみ、エビ

買い置きのツナ缶や乾物類をプラス。

食材を紙に書き出して考えた使い切り献立は


1日目の晩ご飯

・しいたけこんぶで簡単ちらし寿司
・エノキの梅肉和え

・ふきのたいたの
・かつおのたたき
・新玉ねぎと人参、桜えびのかきあげ
・しじみのお味噌汁

次の日の朝ごはん

・アボカドとハムのチーズトースト

・バナナのミックスジュース

・キウィ

お昼は

・前夜のかき揚げでかき揚げ丼

・エノキととろろ昆布のおつゆ

・人参サラダ

・白菜とツナの炒め煮

・残り物のさつまいものバター醤油煮

出かける前夜の晩ご飯

・魚介と野菜のあんかけご飯
・水菜とハムの中華風サラダ
・木耳オムレツ
・冷奴キムチ乗せ

金曜日の買物以降、水曜日の出発まで
朝食のパン以外買い足しせず、
気になるものは最後の2日で

キレイに使い切りできました。

パズルのようにメニューを組み立て、
達成感がありました～。

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