名物お造り5点盛りを肴にひとり酒
JR中央線八王子駅北口から徒歩約5分。
八王子駅から北西へ伸びる西放射ユーロードから路地へ入ってすぐの雑居ビル2階に居酒屋(海鮮和食 なるき)がある。
入り口で履き物を脱いで上がり、カウンターに腰をおろした。
品書きはお造り、焼、珍味、卵、サラダなどきれいに整理され見やすい。
名物は「お造り5点盛り」。
主人は注文をうけるとその場で調理する。
極小スペースだが仕事はし易そうだ。
この日のお造り5点盛りは本マグロ、カツオ、マダイ、アジ、ダルマイカ【ケンサキイカ】が登場し、サービスの1点として炙りシメサバが添えられた。
今朝仕入れた活〆のマダイはコリコリと舌の上で踊る弾力。
新しいサクの皮をツィーとはぎ、包丁を入れ、ガスで炙った炙りシメサバは爽やかな酸味、香ばしさ、青魚の清潔な旨みは、まさに貫禄の親分・幡随院長兵衛。
刺身で一杯といきませんか。
イクラがのったポテトサラダ580円
真鯛の塩昆布なめろう980円
前菜5種盛り合わせ1380円
お造り5点盛り1人前1380円
だいやめ「芋」580円
グレープフルーツサワー620円
「営業時間17:00～23:00【日】17:00～22:00/月・第3日休」