備長木炭で焼き上げる焼き鳥立ち飲み居酒屋
JR根岸線桜木町駅から歩くこと約五分、野毛柳通り沿いに「野毛たべもの横丁」という屋台風の酒場が六軒ほど詰まった一角があり、肩幅ほどの通路を隔てて屋台がひしめき合う様子は、戦後を生きた人々の郷愁を誘い、あるいは幼年期の縁日を彷彿させる。
そんな「野毛たべもの横丁」の柳通り側の入口を入ってすぐに焼き鳥立ち飲み居酒屋(鳥むすめ)がある。
店内は常連客で賑わう。
カウンター隣の客が「野毛に来ると自然と足が向いてしまう。まるで我が家のような場所」と話す。
その日に仕入れた鶏肉を串打ちするのはオープンの直前。
炭火の火力の扱いも繊細で、ちょっと火が通りすぎれば台無しになるササミや白レバーも、絶妙な火入れでしっとりと焼き上げる。
約700軒もの飲食店が集まる野毛ではハシゴ酒が楽しい。
さっと食べて飲んで、すぐ勘定できる立ち飲みは重宝すること間違いなしだ。
とろふわ白レバー220円
自家製月見つくね330円
鴨スモーク380円
しめじわさび醤油380円
ウーロンハイ480円
たんたかたん梅酒550円
「営業時間17:00～翌0:00【土・日・祝】16:00～翌0:00/火休」
『立ち飲み店』