美ワイン会４

～～ユニコン由紀子のワイン会～～　　

今回のお題は「イタリア」

誰かが言ってたの、イタリアのワインは「魑魅魍魎」　だって！！

チミモウリョウ　漢字で書くとすごいなぁ

由紀子さんは「変態ワイン」とか言ってましたが。

イタリアワイン　ほんとに何でも色々ありでおもしろいですね。

その分わかりにくいかもしれませんね。

以前はあんまり美味しいって思うことなかってのですが、最近は自分の好きな味に

出会えたりしてます。

きっと造り手が丹精こめて世に送り出してるのかしら。

さてさて、今回もマスターに綺麗にしてもらって、うらやましい子（チーズ）たちです。

お披露目～　　すべてイタリアチーズです。

・真ん中　チット（山羊チーズ）

・手前から時計回りに

　6時の方向　グラナパダーノ（ハード　牛乳）

　9時の方向　タレッジョ（ウォッシュ　牛乳）

　12時の方向　ブリナータ（白カビ　羊乳）

　3時の方向　　ロッソインペリアーレ（青かび　牛乳）

ドライフルーツ、ハチミツ、メルロージャムとあわせて、ご参加の皆さん色々美味しい食べ方を

発見されていましたよ。

個人的にはこんな組み合わせが気に入りました

チットとハチミツ、オレンジピール、メルロージャム

ロッソインペリアーレとメルロージャム

ブルー

ロックフォール　

真空パックされてたもの。

賞味期限近くて、割引だったので購入しました。

かなり水分（ホエー）がでてますね。

青かびはまあきれいですかね。

さわると崩れてきます。

香りはさほどきつくない

さて、お味は～～

うまっ！ていうパンチがないなぁ～でも後味に辛みは残ります。

クッキングペーパーで水分をとって、３分の１はラップして冷蔵庫へ

このゆるゆるの生地がしまってくれること祈ります。

あと残りは半分食べて、半分は冷凍庫へ。

ハニーとデーツであわせてみました。

カタチあるもの

あぁぁぁ、やってもーたぁ　

リーデルのソーヴィニヨングラスがぁ。

パッリーン。

ワインの先生に「グラスはしまっておいてはダメよ。使ってこそ価値があります」と言われ、

うんうんそのとぉ～り、って思い箱から出して、ガンガン使っていたのです。

水道水も麦茶もこのグラスで飲んでおりました。

日々使うにつれてステム部分がとっても手になじんできてたので、

愛着もあり悲しいです。

テーブルの上でこけただけなのに。

あまりにもあっけなく、壊れてしまったのは何故？？

もう一脚を日常使いにしようかどーしようか。

悩み中です。