時短料理(冷凍おにぎり活用法)

今日は、冷凍おにぎりを料亭で出て来るような

高級感あるメニューに変身させます！

それは、焼きおにぎり茶漬け！

作り方

昆布で出汁を取る→次にカツオのパックで出汁をとる

ここの手間は必須。

出汁をとる間に、

トラウトサーモンのアラをフライパンで焼く

結構脂が出で来るので、ティッシュで拭き取りながら焼くのがコツ。

焼き上がったら、ボールで冷ましておく

おにぎりを焼く

ある程度、表面がカリッとなってきたら

醤油を塗り焼き上げる

お出汁に、しいたけ茶、お醤油、お塩で

味付け。

いい色に仕上がりました。

焼きおにぎり、サーモンを盛り付け

お出汁をかける。

最後に、カイワレを乗せて、完成！

もうね、コレめちゃくちゃうまい

旦那からも、また作って、なんなら、明日も食べたいと言われたほど。

ご興味ある方は、是非、作ってみてください！

ただし、お出汁は、ちょっとだけこだわってみてください。

しいたけ茶がなければ、中華の素とかでも代用できそうですよ！

時短料理(ぶり大根)

ぶり大根用のぶり。

ぶり大根用に、下ごしらえをして、

冷凍してありました。

ぶりは、一旦、軽く焼きます。

霜降りにする時もあるけど、今回は焼きで。

ぶりが冷めたら、大根と調味料をジップロックへ入れて、冷凍しておきます。

昨日の晩御飯に食べたんだけど

大根は煮汁に付けずに、単体で冷凍しておく方が良いかも。

大根が漬け汁に使って、食感がお漬物っぽかったw

ぶりは、とっても美味しかった。

改善点は、大根だな。

時短料理(豚しそロール)

豚の薄切り肉が、安い時は

豚しそロールを良く作ります

さっぱり食べれるので、おすすめ！

しそを豚で巻くだけ

今回は、このままの状態で冷凍しました！

いつもは、お肉を解凍してから、しそを巻くので

初挑戦！

食べる日の前日に冷蔵庫に移しておいて

仕事から帰ってきたら、蒸し器で蒸すだけ！

なんて楽チンなのでしょう

蒸しあがりは、下記のようになりました！

ちょっと美味しそうに見えないかもしれないけど

美味しかったですw

ただ、時短を優先するなら、しそを巻いてから冷凍だけど

しその風味をガツンと楽しみたいなら、蒸す直前に巻いた方が良い

という結論になりました。

焼くよりも蒸した方がヘルシーなので、ウチは蒸していますが、焼いても美味しいと思います！