エルダーベリー

９月２日（火）

日曜日に、義弟の家の夕食に招かれた。

と言っても、こちらではよくあるのですが、早めの夕食とか言って３時頃に食べるのです。この日はメアリーの娘が他の州に帰るのでその飛行機の都合に合わせての時間設定。

メアリーと弟は綺麗好きだから、家の中はいつも素敵に飾られている。

（家とは大違い！！同じ兄弟なのに、、、）

この日も、野草が数箇所にさりげなく生けられていた。変わった実がついた枝があったので聞くと、

「エルダリーベリーの実よ。ジャムにすると美味しいわよ。」

とメアリーが教えてくれた。

「家を出た直ぐの道を曲がると、山ほど生ってるよ。」と義弟

それを、聞いていたアメ夫の目が光った！！

私も、ある誘惑に捕らわれた！

帰りの車に乗ったとたん、同じ事を考えていた私達は、、

ある、ある！！トウモロコシ畑の脇に山ほど生っている！！

今年は雨が多くて、蚊が異常発生しているので、蚊に食われまくる私は車の外にでれない、

そこで、アメ夫が花ハサミ（いつも車に積んでいる）を持って、外に、、

「エルダリーベリーは咳に良いんだ。ネットで買っているハーブなんて高いんだから！これで、ジャム作ったら最高だよ！ジャムだって、スゴーク高いんだから！！タダだよ、タダ！！」

と叫びながら、雑草の中に消えていった、アメ夫。

何でも、お金に換算して価値を図る癖のあるアメ夫だから、宝の山に見えたんでしょうね、、

これがその一部、、全部で１２（５．５キロ位）パウンドありました！！

背丈ほどのブッシュに下のある実が付いた枝が垂れ下がっていた。

さっそく、ジャムにしました。Ｅｌｄｅｒｂｅｒｒｙ　と書きます。

５００ｍｌ　のビンに、何と１４個でき、１１個は保存用にキャニング（お湯の中でビンごと煮て真空にする、アメリカでは一般的な保存法で一年は大丈夫）にしました。

いま、この写真を撮っていたら、アメ夫が自慢げに

「ブログに載せるんだろ、もっとライトの近くに置いたらいいよ。」とニコニコして手伝ってくれました。

結局、月曜日一日かかっての大仕事、、

でも、こんな事ができるから田舎暮らしは良いんですよね！！

ブルーベリー

８月２２日（金）

一昨日、友達とブルーベリー摘みに行って来ました。我が家からは車で３０分、国道を入り、山を登り１マイル、、と出ていたが、、、

こんな所にブルーベリー農家があるの？と不安になるような山道、、

ありました！

何と、すでに６台位の車が止まっていた。けっこう有名なのかな？私もアメ夫もしらなかったけど、、観光案内にでも載ってるのかも。

木一杯に実ったブルーベリー

山の上のブルーベリー畑、静かで何か和む場所でした。

そのブルーベリーで作ったパイ、、美味！

夢中で摘んでいたら、１１パウンドも摘んでしまった。両親用と我が家とで２枚のパイを焼いて、ジャムのビン詰４個作って、、まだ半分しか使ってない！！

昨日も外出したので、３日ぶりに我が家の畑を見回っての収穫。

枝豆は、これで終わり、、、残念。その下に隠れている胡瓜２本、ズッキーニは豊作で、冷蔵庫を占領している。家族に配っているのだけど、、食べきれないほど実ってしまった。

アメ夫は

「ハニー、ズッキーニを植えすぎたんだよ！」

って、言うけど、、農家（じゃないけど）の収穫は先が読めない天気しだいなんだから、、

それに、手入れをするのは私なんだから！！

これ、ジャンボズッキーニ！！

私の長靴は日本製のＬＬサイズ、

これどうしたらいいんだろう、、

ケーキのクラス

8月5日（火）

4月の終わりから月曜日の夜に「Ｔｈｅ　Ｗｉｌｔｏｎ　Ｍｅｔｈｏｄ　ｏｆ　Ｃａｋｅ　Ｄｅｃｏｒａｔｉｎｇ」

と言うクラスを取ってます。

Ｃｏｕｒｓｅ　1、２、３　が終わって　Ｆｏｎｄａｎｔ　ａｎｄ　Ｃｕｍ　Ｐａｓｔｅ」と言うクラスが始まった所です。あと３週間で総てのコースが終了！

まずは、コース毎の作品から

これは、コース１の最後の作品。アイシリングと言うバタークリームを使った物。

バラもバタークリームなので手では触れないので、結構神経を使います。デザインは私のオリジナル。

これは、コース２の最後の作品。花篭と言うイメージでデザインするのがテーマです。花は、砂糖のアイシリングでドライです。先に作っておいて一年くらい保存がきくので楽なのですが、どうも私はあまり好きになれない。

これは、コース３の最初に作った、Ｆａｎｄａｎｔ　と言うマジパン？みたいな物で、粘土のようになっていて手でこれる。

これは、コース３の最後の作品。全部Ｆａｎｄａｎｔ（ファンデント）でつくってます。もちろん、私のオリジナル、蔓バラをイメージして作りました。

ウエディングケーキの練習、、ウエディングケーキですよ！！

全部でバラが４０個以上使った、、、作ったのは予備も含めて５５個！！

毎晩テレビを見ながら深夜までかかったのです、、

これ、上下とも自作のスポンジケーキに我が屋のラズベリーが入ってます。

見かけは綺麗だけど、

甘い！　甘すぎる！！

総てが砂糖で出来ている、、砂糖菓子ですね。まあ、保存と形作りの為らしいですけど、、糖尿病の私としては、、

ケーキを作るたびに半分はアメ夫の両親に持って行きました。みんな外側のデコレーションを剥がして食べてました。

しかし、自分で作る時は色々と工夫して作れば良いと先生は話しています。

例えば、普通のホイップクリームで、ベースを飾り、習った花とかを載せて仕上げたり、アイスクリームでケーキを作ったり、、

最初１０人から始まったクラスは、今は４人だけ生き残っている、、

引退したおじさん、、いつもニコニコしていて、いかにも甘い物が好きそうな子デブ。

いつも、何かしら失敗をして愛嬌のある４０代の女性、、いつも私の作品を好きだと言ってくれるて、体格は普通。

コロコロとした、明るい女性で、夫と子供が（大人）がケーキ好きなので、毎晩食べるので教室の他にも沢山作っている、、、、家族の写真を見たけど、、、全員ケーキ好きな体型。

あと、３回教室があるので、楽しみにです。最後の作品もブログで紹介しますから、楽しみにしていて下さい。

メアリーのお母さんさようなら

8月3日（日）

昨日お葬式がありました。

7月30日に、私の友達で義弟のパートナーであるメアリーのお母さんが亡くなったのです。

5月の母の日頃から、体調を崩して、入退院を繰り返していたのですが、とうとう亡くなってしまいました。7月5日に93歳になったばかりでした、、

でも、日本風に言うと「大往生」という感じでした。

最初の頃は、私も面倒をみていたのですが、最近は素人では無理と言う状態になってしまって、たまに逢いに行くのがやっとでした。

皆が彼女と私の事を、「パズル友達」と呼んでいました。

彼女は、朝起きると新聞に載っているパズルを解くのが日課なのです。私が「Ｓｕｄｏｋｕ」を解くのが趣味なのを知ると、毎日新聞を取っておいてくれ、私が行くのを待っていて、彼女は「パズル」私は「スウドク」とお互いにキッチンに座って解くのです。

それに、テレビのクイズ番組が大好きで、見ながら大声で正解を叫ぶのです、これがテレビに出ている回答者より早い！

驚くべき93歳！　頭は亡くなるまで人並み以上！！毎日新聞を読み、テレビのニュースを観、ラジオを聴き、世間の事も人並み以上に知り！！倒れる5月までは一人暮らし！！

彼女はいつも前向きで、娘のメアリーも彼女が落ち込んだり、ふさぎ込んだりした事は見た事が無い!!　と言う。

私が、ケープコートから帰ってきて、お見舞いに行くと、もうベットに寝たきり状態になっていたのですが、大喜びしてくれて、あげくにアメ夫の事も心配してくれるのです、、自分はもう重病の床にあるのに、、

彼女からは、素晴らしい生き様を見せてもらいました。

生まれた時から同じ土地に住み、3歳から同じ家に住み続け、正社員で働き、4人の子供を育て、83歳で夫を見送り、、最後まで、自宅で一人暮らしをして、、、本当に独立した女性ですが、そんな事はおくびにも出さず、いつも明るく元気で、誰もを楽しくさせてしまう、、

茶目っ気のある冗談を言い、たとえ娘がダグラス知事（保守派）から判事になる時の宣誓を受けても、一緒に記念写真を撮ろうとしないと言うほど、自分の意思は曲げない。私と一緒にテレビを見ながら「ヒラリー！ヒラリー！」と手を振り上げて叫んだりするほどの根っからの革新派、、曲がった事は大嫌い！

そんな人でした。

アメリカでは珍しくない事ですが、メアリーのお母さんもメアリーと言う名前です。

私が最後のお見舞いに行った時も、意識が無くなった母親を前にして、皆心安らかに過ごしていました。子供達も、5月から精一杯看病したから、満足していたんだと思います。

そして、7月30日の明け方、末っ子のメアリーに見守られて静かに天国に逝きました。

さよなら、　私の大親友　メアリー

ありがとう

野良仕事

７月２６日（土）

今年は、雨が多くて、、それも、ドカ降りの日が多い！！

今も、外では雷が鳴っている。

今週は、すごーく忙しかった、、と言っても来週の水曜日までは、この忙しさが続く、、

今まで、ガーデニングと呼んでいた私の庭仕事、、

いや、これは「野良仕事」だと判った！！

小さいとは言え、畑もある。

この姿！

ガーデニングと呼べるか？

まさに、「野良仕事」！！

今年は、雨が多い、、と言う事は、蚊　も異常に多い！！

それでなくても、蚊　に弱い私は、全身隈なく覆っても、蚊に刺される、、、

この帽子は、日本で買ったもの、顔を覆うように網が付いている、、、２年前に買ったけど、今年初めて使う事になった。そして、長袖の下には半そでのＴシャツ、、足元は長靴！！

非常に暑い！！

これで、午前中、２～３時間　野良仕事　をすると、全身汗まみれで中に着ているＴシャツは絞れる程になってしまう、、

アメ夫は、ランニングと半ズボンで、

「ハニー、蚊が多くてやだね！それにラズベリーは、チクチク刺すから、、」

と、庭をうろうろするだけ！！

我が家の労働力は二人だけ！！何か、不公平！楽して美味しい野菜やラズベリーを食べてるなんて、、、

でも、洗濯はしてくれるから、、いいか！

しかし、今年もラズベリーがワンサカ！！

去年より、また一段と大きくなってしまったラズベリー畑

こんな感じで、実ってます、、下からのぞくともっと生ってる。

そして、今日の収穫！

この倍の量が、毎日のように採れる

そして、お決まりのラズベリーパイ

これは、三枚作った内の一枚で、冷凍した物。一枚はもう食べてしまった、、、他の一枚はアメ夫の両親に持っていった。

この他に、ラズベリークリスピイと言う、上にオートミールと粉とバターを混ぜて乗せてオーブンで焼いた物が二枚、、

そして、既にビン詰めにしたのが4個！！

まだまだ、一週間以上は収穫できる、、、フフフッ、、

恒例のＣａｐｅ Ｃｏｄ

７月1８日（金）

我がファミリー恒例の夏のバカンスで、ケープコートに行ってきました。

ボストンの先にある半島、ケープコートで過ごす夏も今年で７年目になりました、、

と言う事は、アメ夫と再婚して、、、７年目と言う事、、

今は引き潮だから、みんな浜辺で憩っていますが、、、

満ち潮になると、この階段の２段目か三段目まで水が上がって来ます。

この階段を上がって数分歩いた所に毎年一ヶ月、姑が家を借りて、家族が交代で行くのが、アメ夫が子供の頃からの夏のファミリー行事

この浜辺は、半プライベート見たいな感じで、ご近所さんしか使いませんので、人が少なくゆったりと過ごせるので、私のお気に入りです。

１０日間いて、天気の悪い日を除いて、ほぼ８日間は泳いでいました。

今年は、一番下の義妹がトライアスロンに挑戦したいと言うので、クロールを教えました。彼女は少しは泳げるのですが、遠泳のコツとかを知りたいと言うので、、

これがなくちゃ、ケープコートじゃない！！

と言う？？　ロブスター！！

今年は義弟が買いに行ったので、一人半身づつだった、、、ケチ！

しかし、義弟は頭が大好きで、身の方には興味がない！変なやつ！！

生きたロブスターを嬉しそうに買って来て、私にそっと、囁いた、、

「これ、全部メスだから、卵が一杯だよ、、へへへ、、、」

そして、頭を食べるのは私と義弟だけなので、当然のように一番大きい頭を自分の皿に盛った！！

（ずるい！）

と思っていたけど、、最後に身をくれたから、まあ良いかと許す事にした。

しかし！

翌日、海辺から帰ってくると、残りの頭とクラブが無くなっていた、、

（ずる！）

食べ物の恨みは怖いんだよ！！

これは、その義弟の彼女、メアリーが焼いてくれたチェリーパイ！！

義弟の家にあるチェリーを採ってきて、パイ皮も作って持ってきた、、

メアリーって、本当に料理上手なんですよ。

昔、桐島洋子（だったけ？）の本で、「聡明な女は料理が上手い」とか言う本があったけど、本当にそう思います、彼女に関しては。

美味しかった！！

私は、大好きなメアリーや義妹と泳いだり、水にプカプカ浮かんで世間話をしたりと楽しい休暇を過ごしました、、、

て、、私は毎日が休暇みたいなもんですけど、、

しかし、アメ夫は、咳が止まらず、本人曰く

「持病の気管支炎が出た、、、」と言って、一回も海に入らず、殆ど寝ていました、、

本当は、他にも原因があったのです。最初の３日間はエンジェルちゃんと一緒だった、、

そこで、またまた、問題があり、、

落ち込んでしまったのが、本当の理由、、

「私には関わりございません！」と押し通しました、、

だって、せっかくのバカンスなんだから、楽しまなくてはね、、

花展

６月３０日（月）

昨日、ＮＹから帰ってきました。

海外初めての花展は、無事、、、と言いたいのですが、色々とあって、ちょと落ち込んでいます。

真ん中の向日葵が私の作品です。でもね、最後の日に手前の一つが萎れてしまって、、、前日から元気がなかったので朝早く行って様子をみようと思っていたのですが、

何と起きたら１０時過ぎ！！

前日も、とても疲れて殆どユニオンスクエアの本屋で休んでいました。ＮＹは３０度を越す暑さと空気の悪さ、雨が降ったりの最悪の天候で、持病の糖尿病の血糖値が上がってしまって、、、

ついてない事に、地下鉄が止まっていて各駅停車のバスしかないとか、そのた諸々の事が重なって、

会場に着いたのは、閉会の一時間前！

萎れた向日葵に触っているうちに、何だか愛しくなってしまって、、、まるで今の私みたいと、、、

色々とあって、頑張ろうと思っているんだけど、、、鬱になったり、、体調のコントロールが思うようにならなかったり、、、年のせいもあるだろうし、、

もう、若い時と同じには出来ないのかな、、

でも、若い時には出来なかった事が年齢を重ねて出来ると言う事もあるかも知れないから、、と自分を励ましたりして、、

今日は、朝からボーイズ＆ガールズクラブのガーデニングのボランティアに行ってきました。今年は学校の先生をしているマスターガーデナーがリーダーになってくれたので、子供達の関心をひくのが上手いのか参加する子供も多く、楽しいです。

何か田舎って、皆がのんびりしてるし、ボランティアの人って優しい人が多いから癒されます。

何と、今朝と夕方の血糖値が正常になっている！

アメ夫曰く

「ハニー、もう都会に体が合わなくなってきたんじゃないの。」

嬉しそうに言わないで、

アンタが一緒に行ったから、もっと疲れたんだ！

と言い返したかったけど、、車で行ってくれたから助かった部分も多かったので言いませんでした。

でも、ワークショップの方はとても評判が良かったとメール貰ったし、、

前向きに考えて、頑張ろう！

生け花ワークショップ

６月２２日（日）

好評の内に？？初めての「生け花ワークショップ」が終わりました。

小さい町の図書館の主催で、参加者は無料、私には少々のお礼がありと言う設定で行われました。木曜の午後と言うのに１０人も集まってくれ大感激！

図書館のメンバーの方の庭から切ってきた花です、この三倍の花を用意しました。

この花を含んで全部で７杯生けました。その後に、各自自宅から持ってきた花と花器で自由に生けてもらって、、

全部で２時間のワークショップ

アメリカの田舎の人の良い婦人達が集まってくれて、生けている途中でも、質問したり、「ワオー！」とか感嘆の声をあげたり、、

私が、英語に詰まると全員が

「それは、斜めって言うのよ」と教えてくれたり、、

和気あいあいの楽しいワークショップでした。

これに、気を良くして、、、

次は自分で企画してみようかと、、

生け花は、展覧会やグループ展とかに出品していただけなので、人に教えたのは初めてでしたが、何か

楽しい！！

今度の金曜日は、ニューヨークの花展

アメ夫が車で一緒に言ってくれるので助かるし、新しく見つけたニュージャージーのゲストハウスも楽しみ、、

それじゃ、またしばらくは忙しいので、、

ターシャよ、さようなら

６月２２日（日）

水曜日に、憧れのターシャ、チューダが亡くなりました、、、

いつかはこの日が来るとは、思っていましたが、、とうとう逢えないまま天国に行ってしまいました。でも、私の中では永遠にいき続けるのでしょうね、、、、

我が街のローカル新聞はもちろん、ニューヨークタイムズにも記事が載りました。我が街の図書館に５０年前に来て講演した、、、こんな昔の事でも自慢になる位誇りに思っているんでしょうね。それに、近所の町の生協で、自分で編んだ籠を下げてやはり自分で作った１００年前のファションで買い物に来て人気者だったとか、、

日本でも人気があったと言う事にもふれていました。

さよなら　ターシャ

アップアップです！！

６月１３日（金）

カウンセリングに通いだして三週間、色々と見えてきたものがある、、、まあ、判ってはいたけど、、やはり原因は、、アメ夫とエンジェルちゃん、、

落ち込む、、

が、落ち込んでいられない状況になっているのです、今の私は。

１９日に控えた「生け花ワークショップ」、月末の「NY花展」の準備でアップアップです！！

それに、１０月の「生け花デモンストレーション　NY」、、

また、その上に、三味線の出稽古

そして、マスターガーデナーの三ヶ所のボランティア、、

そう、ブログを書く暇も、コンピュターを開く事さえも出来ない状態です、、

でも、鬱には良いかも、落ち込んでいる暇もないから、、

次、コンピュターを開くのはいつのことになるか、、

とりあえず、元気でやってます。