９月２日（火）
日曜日に、義弟の家の夕食に招かれた。
と言っても、こちらではよくあるのですが、早めの夕食とか言って３時頃に食べるのです。この日はメアリーの娘が他の州に帰るのでその飛行機の都合に合わせての時間設定。
メアリーと弟は綺麗好きだから、家の中はいつも素敵に飾られている。
（家とは大違い！！同じ兄弟なのに、、、）
この日も、野草が数箇所にさりげなく生けられていた。変わった実がついた枝があったので聞くと、
「エルダリーベリーの実よ。ジャムにすると美味しいわよ。」
とメアリーが教えてくれた。
「家を出た直ぐの道を曲がると、山ほど生ってるよ。」と義弟
それを、聞いていたアメ夫の目が光った！！
私も、ある誘惑に捕らわれた！
帰りの車に乗ったとたん、同じ事を考えていた私達は、、
ある、ある！！トウモロコシ畑の脇に山ほど生っている！！
今年は雨が多くて、蚊が異常発生しているので、蚊に食われまくる私は車の外にでれない、
そこで、アメ夫が花ハサミ（いつも車に積んでいる）を持って、外に、、
「エルダリーベリーは咳に良いんだ。ネットで買っているハーブなんて高いんだから！これで、ジャム作ったら最高だよ！ジャムだって、スゴーク高いんだから！！タダだよ、タダ！！」
と叫びながら、雑草の中に消えていった、アメ夫。
何でも、お金に換算して価値を図る癖のあるアメ夫だから、宝の山に見えたんでしょうね、、
これがその一部、、全部で１２（５．５キロ位）パウンドありました！！
背丈ほどのブッシュに下のある実が付いた枝が垂れ下がっていた。
さっそく、ジャムにしました。Ｅｌｄｅｒｂｅｒｒｙ と書きます。
５００ｍｌ のビンに、何と１４個でき、１１個は保存用にキャニング（お湯の中でビンごと煮て真空にする、アメリカでは一般的な保存法で一年は大丈夫）にしました。
いま、この写真を撮っていたら、アメ夫が自慢げに
「ブログに載せるんだろ、もっとライトの近くに置いたらいいよ。」とニコニコして手伝ってくれました。
結局、月曜日一日かかっての大仕事、、
でも、こんな事ができるから田舎暮らしは良いんですよね！！