今明日のお弁当が出来上がりました♪
ちょっと彩りが微妙なお弁当になってしまったなと写真を見てしょんぼり(´・ω・`)
写真を撮ったあとに、フリッタータにケチャップかけるの忘れてて余計しょんぼり(´・ω・`)
ちょうど赤が欲しいなと思っていたのに～( ；∀；)
主食はキノコたっぷりの混ぜご飯。
しめじ、しいたけ、まいたけとキノコ三種類と油揚げと人参、玉ねぎ、スナップえんどうとお野菜たっぷり♪
おかずは、ちぎりあげと昨日のフリッタータを一切れとさつまいもとアーモンドのクリーミーゴマサラダ。
ちぎりあげは昨日のお土産の一つ。
さつまいものサラダは練りゴマをベースに味付け。
アーモンドは軽く炒って食感を出したくて加えました。
香ばしくていい感じのサラダ♪
今日は久し振りにるみと会えてとても楽しい時間を過ごせました
二日間お友だちと会えて元気貰えたから明日からまた頑張ります(*^^*)
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