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ご訪問ありがとうございます♪
新型コロナ感染者数の増え方が…。
緊急事態宣言の対象地域がひろがり…
医療現場が…本当にこの先どうなるの？と。
少しでも、不要不急の外出を控えて、うがい手洗いをしっかり。
これしか出来ないもどかしさ
おうちごはん
少し目先を変えて、元気を出しましょう
食べだしたら止まらない…
『鶏のカシューナッツ炒め』
ドッグカフェ行ったことある？
＜材料＞ 3～4人分
・ サラダ油 大さじ１
・ にんにく（皮をむき4～6割） 3かけ
・ 鶏モモ肉 1枚半（500ｇ位）
・ 塩、コショウ、酒 少々
★ しょう油 小さじ2
★ ナンプラー（魚醤） 小さじ2
★ 砂糖 小さじ2
★ オイスターソース 小さじ2
★ 豆板醤 お好みで（小さじ1/6位）
★ 酒 大さじ2
☆ 生姜（千切り） 4枚分
☆ 玉ねぎ（くし切り） 1/2～1個分
☆ パプリカ（赤、黄）、ピーマン（千切り） 適量
☆ カシューナッツ（素焼き） 50ｇほど
※ 調味料の分量はお好みで調整してください。
＜作り方＞
① 鶏肉は一口大に切り、塩、コショウ、酒少々で下味をつける。
材料★を混ぜ、調味液を作っておく。
② フライパンにオイルとニンニクを入れ、弱火で香りが出て、少し色が付くまで炒める。
③ 火を強め、鶏肉を皮目を下にして焼く。火が通ったら①の調味液を絡め、材料☆を加えさっと炒める。
塩、コショウ、しょう油（材料外）で味を調え出来上がり。
大好きな
ジャスミンライスを添えました
おうちで、炒めるだけで手軽なごはん
どうぞ、召し上がれ
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