ご訪問ありがとうございます。
10月のスパイスアンバサダーのテーマは
「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！苦手な食材をおいしく解消しよう♪＜葉もの野菜編＞」
野菜の中ではカルシウムが多く、他にも鉄、
葉酸、ビタミンＣなどを含んでいるので、
積極的に食べたい野菜
なのに・・・
固くて食べにくい、苦いしね・・・とおっしゃる方も
小松菜って美味しいのに…ね
それならと、色＆栄養だけ楽しみましょう
本格的なスパイスからではなく、
手軽に作れるよう、市販のルーを使用します。
香りにミックススパイスのガラムマサラ、
胡椒は香りの良くピリッと刺激的なブラックペパー。
手軽だけど、スパイシーで本格的なカレーの出来上がりです。
『小松菜グリーンカレー』
＊ ＊ ＊
今年度のスパイスアンバサダーをしています。
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
スパイスをモニタープレゼントしていただきました。
レシピブログの「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！」 レシピモニター参加中です♪
＊ ＊ ＊
『小松菜グリーンカレー』
2人分
＜材料＞
★ 小松菜 1/2束
★ 水 80ｍｌ位
★ 鶏肉（一口大に切る） 80～100ｇ位
★ 玉ねぎ（スライス） 1/2個
★ カレールウ 2人分
★ 水 200ｍｌ位
★ GABANローリエ(アメリカ産)＜ホール袋入り＞1枚
★ GABANブラックペパー＜パウダー＞ 少々
★ GABANガラムマサラ®＜パウダー＞小さじ1位（お好みで増減）
★ ミニトマト（４等分） 個
＜作り方＞
① 小松菜は洗い株本を切り落としざく切りにして、さっと熱湯で茹で、ミキサーなどで水80ｍｌと一緒にペーストにする。
② 鍋にサラダ油を入れ、鶏肉、玉ねぎを炒め水200ｍｌ、ローリエを入れて具材が柔らかくなるまで煮る。
③ 火を止めルウを入れ溶かし、①小松菜ペーストを入れ時々かき混ぜながらとろみが付くまで煮込む。
④ ミニトマト、ブラックペパー、ガラムマサラを加え混ぜ、少し温めれば出来上がり。
さっと煮ることで綺麗な色キープです
出来上がりました。
ご飯と一緒に盛り付けて。
あればフライドオニオンなど添えると食感もプラスです
どうぞ、召し上がれ