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冷凍椎茸を使って
旬のわかめ
みつば かまぼこ
お豆腐に あんをかけていただきます
シンプルだからこそ
素材の美味しさが際立ちます
冷凍だなんて分からない
椎茸の素晴らしい香り
和食って
やっぱり美味しい
「JA全農岐阜×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中
岐阜県産菌床しいたけ「飛騨・美濃やまっこ」をモニタープレゼントしていただきました
【レシピブログの 肉厚しいたけ「やまっこ」でボリュームおかずモニター参加中！】
モニター品の気に入ったポイント
とにかく肉厚
調理する前から 美味しそう！
食べたら ジューシーさの虜
＜材料＞ 2人分
岐阜県産菌床しいたけ「飛騨・美濃やまっこ」
生（または冷凍 そぎ切りしたもの） ２個分
豆腐 １丁
だし 200ｍｌ
わかめ（戻したもの） ２つまみ
三つ葉（食べやすく切る） １株
蒲鉾 スライス４枚
水溶き片栗粉 適量
しょうゆ 適量
塩 適量
＜作り方＞
① 豆腐は半部に切って、ゆっくり温める
② だしをわかし、冷凍の椎茸を入れ煮る
椎茸は解凍せず 調理します！
③ 椎茸に火が通れば、蒲鉾を加えあたため、塩、しょうゆで味を調え、
水溶き片栗粉でとろみをつけます
④ 器に①の豆腐、その上にワカメをのせ③のあんをかけ
三つ葉をあんにからめ盛り付ける
出来上がり♪
椎茸の香り豊か
美味しくヘルシーなお料理です
どうぞ 召し上がれ