クリスマス
美味しい鶏肉料理。もちろん丸焼きは大好き
クリスマスに、目先を変えてエスニック風なら、これがお勧め♪
フライパン１つで簡単に作れるの！
それなのに、はまる、止まらない、病みつきになります
名付けて 『悪魔のガーリックチキン』
メインにしたり、肉料理として、おつまみとして。
ビールやワインにもあう
もちろん、いつものお食事に、ご飯と一緒に食べても。
大好きな ジャスミンライスを炊いて、添えました。
一番の注意点は、つい、つい、…食べすぎること
「悪魔のチキン」なんだよね～💦
＜ポイント＞
最初にニンニクを焦がさないように炒めて、油にしっかりニンニクの香りを移して。
その油で鶏肉を焼いくことです♪
＜材料＞ ３～４人分
サラダ油 大さじ１強
ニンニク（長いほうに５等分して薄切り） ３片
鶏もも肉（大き目の１口大） 500ｇ
調味料：
しょうゆ 小さじ２
ナンプラー（魚醤） 小さじ２
オイスターソース 小さじ２
砂糖 小さじ２
＜作り方＞
① フライパンに、サラダ油、ニンニクを入れて火をつけ弱火～中火で色よく焼く。
焦がさないようにね♪
② 色づいたらニンニクだけ取り出し、天ぷら紙の上で油をきる。
③ フライパンに残った油で、鶏肉を皮の面から焼く。
。
④ 鶏肉に火がはいったら、調味料を加えて炒め絡める。
⑤ お皿に盛りつけて②のニンニクをふりかければ出来上がり。
今回はパプリカ、サラダ菜を添えて。
さあ、いただきましょう
どうぞ召し上がれ
よろしくね
お気に入りのコート教えて！
私のじゃないけど、サンタさんが着ているコート。