こんにちは！
🐭砂糖細工のネズミだよ。
ケーキの飾りにお砂糖から作られて、魔法で動けるようになっちゃた。
今は台所に住んで味見担当しています。
今日は、そんなネズミと一緒に、混ぜてチンするだけの感動レシピを作ります！
スーパーの産直コーナーで、見つけたちょっと珍しい「赤いじゃがいも」
「可愛いけど、どう料理すればいいの？」と思った方。
今日は、火を一切使わずにレンジだけで作れる、
コク旨なのに後味さっぱりの悪魔的なレシピをご紹介です！
調味料を入れてチンするだけなのに、びっくりする美味しさなのよ。
ぜひ今夜の副菜にぜひ作ってみてくださいね。
🛒赤じゃがいもの塩麹レモンバター：2人分
・赤いじゃがいも：2～3個（300ｇ）
・塩麹：大さじ1
・レモン汁：小さじ2
・バター：10ｇ
・パセリ：仕上げにお好きなだけ！
🥔赤じゃがいもの塩麹レモンバターの作り方
２）調味料を入れる
ボウルのなかに、塩麹、バターを入れ、全体をさっと和えます。
３）レンジでチンして完成！
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で5分～6分ほど加熱します。
竹串を刺して、中心までスッと通ればOK。固い場合は様子を見ながら30秒〜1分ずつ追加で加熱してください。
じゃがいもに火が通ったら、レモン汁を加え混ぜ仕上げにパセリを振って完成です！
ぜひ、作ってみてくださいね♪
📚ちょっとお話：美味しいヒミツ♪
・まさに悪魔的な味…！
塩麹のまろやかな塩気と旨味に、レモンの爽やかな酸味、そしてバターのコク。。。これが合わさると、お箸が止まらない悪魔の味になります！
・もし赤いじゃがいもがなかったら？
赤い皮の色が食卓をパッと華やにしてくれますが、もちろん普通のじゃがいもで作っても最高に美味しいですよ。
さて、味見担当の砂糖細工のねずみ🐭の感想は？
🐭 くすみレッドが可愛い💗この味モグモグモグモグモグ……
🐭 悪魔だ止まらない…。
🐭 …ちょっと待て。夏野菜と言ったに、じゃがいもかーい！!
🐭 ま、美味しければ良し。
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