バターの風味を損ねず、塗りやすく、バターを増量させる方法『自家製・無添加スプレッタブルバター』

ご訪問ありがとうございます。

パンに塗るのは

バター

オリーブオイル

実は私、

マーガリンがとっても苦手💦

香が、味がダメなんです。

バターって美味しけど

高いし、

固くてぬりにくい。

・

・

・

ブロ友さんからの情報で

完全無添加「スプレッタブル」という商品が、

普通にバターナイフですくえる固さと！

えーすごく良いじゃない！

食べてみたい、今すぐ！！

と言うことで

家にある材料で、勘を働かせて

それっぽく作ってみました。

最高の出来でした💓

バターナイフで簡単にすくえて

気持ちよいほど

塗りやすい！
 

バターの風味も損ねてない、

むしろ発酵バター風味。

ホイップバターのように

ふんわり

ヒンヤリしてるのに

すーっと溶ける

コクがあるのに軽めの口どけ♪

これ、最高に美味しい！

バターは高いから、

増やせるのも嬉しい

オマケに

・

有塩バターで作ったら

塩をプラスすることなく満足な味。

なので

使う量が同じなら、減塩になる！

調べてみると、海外では、

バターに植物油脂を混ぜあわせ、

ぬりやすくした商品

「スプレッダブルバター（スプレッタブルバター）」

が、定着してきているそうです。

(「Spreadable」は「塗り広げられる」を意味します。)

バターが塗りやすく

美味しく経済的に・増量出来る

おまけに減塩

自家製・無添加スプレッタブルバターレシピ

冷蔵庫から出してすぐでも、ぬりやすい

・

ふんわりとした　とろける口どけ

・

バターの風味にまろやかな味わいですよ♪

お願い

掲載しているレシピ＆画像などの無断転載禁止です。

作ったよのリブログ大歓迎。見に行きまーす♪

【材料】作りやすい量（１回5ｇなら10人分ほど）

・バター（有塩）25ｇ

・クリームチーズ　12ｇ

・なたね油　10ｇ

・塩（今回なし、無塩バターの場合、少々）

【作り方】

1）バター、クリームチーズは室温で柔らかくし、ゴムベラでよく混ぜ滑らかにする。

2）油を少しずつ加え、空気をふく混ぜるように　しっかり混ぜる。

必要があれば塩で調味する。

3）冷蔵庫に入れ冷やす。

出来立てはゆるっと、ふわっとしています。

冷蔵庫で固まりますが、バターナイフですーっとすくえます。

パンに塗りやすく、口当たりもふわっと溶けて美味しい！ですよ。

容器に入れた時👇

容器をゆすると平らっぽくなります。

冷蔵庫で固めてね。

冷蔵庫から出して　すぐ

バターナイフで　すくえる！

こんなに綺麗に　ぬれる！

どうぞ召し上がれ♪

 

バターにあうパン・レシピ

◆オーバーナイト・セミハードパン

『卵なし・乳なし。混ぜるだけ準備に5分。お家で本格パン屋さん『オーバーナイト・セミハードパン』』

◆全粒粉ぶどうパン

『実りの秋・レーズンごろごろ♪水を使わない・ミルク捏ね『全粒粉ぶどうパン』』

◆セミハード栗パン

『手軽に甘栗で。贅沢に栗ごろごろ♪混ぜて一晩おいて焼く。オーバーナイトパン『セミハード栗パン』』

※食卓にいるのはケーキの飾りに作った「砂糖細工のねずみ🐭」台所に住み着いて味見担当しています。時々（最近してないけど）砂糖細工でお話作ってレシピと連動させています。

ぜひお試しください♪

「フーディストノート」とともに、“暮らしを彩るレシピとアイデア”をご発信する（アンバサダー）として活動中♪

#フーディストノート #フーディスト

最後まで読んで下さり　ありがとうございました。

いいね・フォロー・コメント嬉しいです♪

砂糖不使用。ビタミン＆タンパク質補給♪爽やかスイーツドリンク『いちごとトマトのフラベジーノ』

ご訪問ありがとうございます。

創作スイーツドリンク✨

野菜とタンパク質を補給する

「フラベジーノ」

いちご🍓×トマト🍅

綺麗なピンク色のフローズンドリンク

はちみつレモンゼリーのツルン♪

ヨーグルトで爽やか～！

そこそこボリュームもあって

朝食にもピッタリ！

気温差で体が疲れる今に

おススメです。

全て作れば

リッチなカフェ風で食感まで最高！

ですが、大変なら

＜いちご＆とまと＞🍓🍅の部分だけ作って

ゼリーは市販のレモンゼリーでも✨

フラベジーノとは、

ベジタブル（野菜）と、フラッペを合わせた

私が作った造語です。

いちごとトマトのフラベジーノ

あえて砂糖を入れず

イチゴとトマトの甘味と美味しさを

味わいます。

うまく説明できないのが悔しいけど相性抜群💓

もちろん、

甘いのが好きな方は

甘味を足すのもアリです♪

お願い

掲載しているレシピ＆画像などの無断転載禁止です。

作ったよのリブログ大歓迎。見に行きまーす♪

【材料】2人分

＜はちみつレモンゼリー＞…市販のゼリーで代用すると楽！！

・レモン汁　小さじ1

・はちみつ　10ｇ（1歳未満の乳児には与えないで下さい）

・粉ゼラチン　2.5ｇ

・ぬるま湯　100ml

＜いちご＆トマト＞

◎いちご（冷凍）150ｇ

◎トマト　80ｇ

◎牛乳　120ml

・プレーンヨーグルト　80ｇ
 

【作り方】

1）＜はちみつレモンゼリー…以下ゼリー＞

耐熱容器にぬるま湯（50～60度）にレモン汁、ハチミツを溶かし、粉ゼラチンを振り入れ溶かす。

冷蔵庫に入れ冷やし固める。

2）＜いちご＆トマト＞

材料◎をミキサーかブレンダーで滑らかになるまで攪拌する。

※甘いのが好きな方は、ハチミツや砂糖（材料外）を加えて下さい。飲むときにシロップを添えるのも◎

3）グラス2コに、ゼリー、ヨーグルト（トッピング分を残す）を等分に入れ、いちご＆トマトを注ぐ。

ヨーグルト、ゼリーをトッピングする。

飲みやすいように太めのタピオカストローを添え、混ぜて頂く。

ちなみに私が使っているのはバーミックスです。

【同時購入でアタッチメント類がお得に】【ラッピング対応】【離乳食作りに】バーミックス bamix M300 スマート02 5年保証 ハンドブレンダー フードプロセッサー スイス製

どうぞ召し上がれ♪

フラベジーノ・レシピ

◆きゅうりフラベジーノ

『野菜スイーツでビタミン＆カルシウム補給。カフェ風フラッペ「愛媛県産きゅうりミルクフラベジーノ」』

◆ブロッコリーとりんごのフラベジーノ

『野菜と果物の飲むスイーツ『ブロッコリーとりんごのフラベジーノ/ブロップルフラベジーノ』』

◆ズッキーニとパイナップルのフラベジーノ

『元気＆爽やか♪『群馬県産ズッキーニ フラベジーノ』』

※食卓にいるのはケーキの飾りに作った「砂糖細工のねずみ🐭」台所に住み着いて味見担当しています。時々（最近してないけど）砂糖細工でお話作ってレシピと連動させています。

ぜひお試しください♪

「フーディストノート」とともに、“暮らしを彩るレシピとアイデア”をご発信する（アンバサダー）として活動中♪

#フーディストノート #フーディスト

最後まで読んで下さり　ありがとうございました。

いいね・フォロー・コメント嬉しいです♪

材料2つで病みつき食感♪たっぷり大根が食べられる『もちぷる大根とあみえびのガレット/大根もち』

ご訪問ありがとうございます。

大根、お安いですよね。

お家にあるのに

思わず

買っちゃいました

たっぷり大根を使って、

桜エビよりお安く

カルシウム豊富な「あみえび」と

合わせて簡単な1品に♪

以前アップして、大好評だった

「ふんわり大根もち（レシピ☆）」とは

食感が別物です！

これね

モチッとして、プルンとして

食感にハマります💗

もう1品に、おつまみに最適！

大根もちもちぷる大根ガレット

お願い

掲載しているレシピ＆画像などの無断転載禁止です。

作ったよのリブログ大歓迎。見に行きまーす♪

【材料】1～2人分

・大根　250ｇ（千切り）

・あみえび　5ｇ

・片栗粉　30ｇ

・塩・コショウ　適量

・こめ油（サラダ油）適量

＜タレ＞

・酢醤油・ぽん酢など　お好みで

【作り方】

1）大根は千切りにし、あみえび、片栗粉、塩、コショウを加え混ぜる。

※大根の千切りは、千切りスライサーで楽ちん♪

※大根の皮をむいて作った時、残った皮のレシピは下にあります。

2）フライパンに油を入れ熱し、1）を入れ平らにしフタをして5分焼き、裏返してフタなしで3分ほど焼く。

好みのタレを添える。

どうぞ召し上がれ♪

レシピ

◆ふんわり大根もち（こちらの食感も最高！）

『大根たっぷり胃にも、お財布に優しい♪材料2つ簡単ヘルシー『ふんわり大根餅』』

◆大根の皮サラダ

『大根の皮、捨てないで。手軽に作る♪歯触りが美味しいデリ風サラダ『大根の皮サラダ』』

◆大根豆腐たらこスパゲッティ

『大好きなパスタ♪野菜もタンパク質も一緒に摂れお手軽『大根豆腐たらこスパゲッティ』』

◆八角かおる大根と鶏のスープ（電子レンジで時短！）

『スパイス１つ♪材料２つ♪簡単・優しい薬膳風『八角かおる大根と鶏のスープ』』

ぜひお試しください♪

気温差で体調が･･･💦

みなさま、いかがですか？

体調にお気をつけてお過ごし下さいネ。

「フーディストノート」とともに、“暮らしを彩るレシピとアイデア”をご発信する（アンバサダー）として活動中♪

#フーディストノート #フーディスト

最後まで読んで下さり　ありがとうございました。

いいね・フォロー・コメント嬉しいです♪

電子レンジで♪手軽なご馳走サラダ『キャベツとエビのマスタードサラダ』

ご訪問ありがとうございます。

キャベツ

とってもお手頃価格で

美味しい季節

マスタードの風味が食欲をそそり

モリモリいただける

マリネサラダ✨

ちょっとエビを加えて

豪華に

デパ地下風にしてみました♪

野菜が熱いうちに

ソースであえて

冷やすと味が染みて◎

キャベツとエビのマスタードサラダ

お願い

掲載しているレシピ＆画像などの無断転載禁止です。

作ったよのリブログ大歓迎。見に行きまーす♪

【材料】2～3人分

・キャベツ　180ｇ（芯は薄切り、葉は1.5cm幅に切る）

・ニンジン　3cm（20ｇ、薄めの拍子切り）

・玉ねぎ　1/8コ（20ｇ、薄切り）

・むきえび　50ｇ（茹でる）

＜マスタードソース＞

◎粒マスタード　大さじ1

◎こめ油（サラダ油、オリーブ油でも）大さじ1

◎酢　小さじ2

◎さとう　小さじ1/3

◎塩　小さじ1/3

【作り方】

1）耐熱ボウルに野菜を入れ、ラップをし電子レンジ600wで4分ほど加熱し、ザルにあげ水気を切る。

※野菜は、しんなりして生っぽさがなくなるまで加熱して下さい。足りない時は加熱を追加して下さい。

2）野菜が熱いうちに、茹でたエビ、マスタードソースの材料◎で和える。

3）粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

出来上がり

どうぞ召し上がれ♪

他キャベツ・レシピ

◆キャベツとカニカマのロール

『経済的で簡単ヘルシー。材料２つ♪煮込まないサラダ・ロールキャベツ『キャベツのカニカマ巻き』』

◆キャベツと新玉ねぎの塩麹スープ桜えび風味

『ヘルシーで春の優しい旨味。材料入れて5分煮るだけ♪春キャベツと新玉ねぎの塩麹スープ桜えび風味。』

◆キャベツたっぷり回鍋肉風炊き込みご飯

『炊飯器で炊くだけ。キャベツの甘みたっぷり『キャベツたっぷり回鍋肉風炊き込みご飯』』

◆キャベツとクリームチーズのサンドイッチ

『サクサク♪キャベツにクリームチーズ。手を汚さず作る。ポケットサンド『クリーミーキャベツサンド』』

ぜひお試しください♪

「フーディストノート」とともに、“暮らしを彩るレシピとアイデア”をご発信する（アンバサダー）として活動中♪

#フーディストノート #フーディスト

最後まで読んで下さり　ありがとうございました。

いいね・フォロー・コメント嬉しいです♪

ホームパーティーの覚え書き♪『4種類のドレッシングで味変を楽しむ・お食事会のメニュー』

ご訪問ありがとうございます。

あくまでも、私の覚え書き。

いつも、この前は

何を作ったかしら？となるので

「ホームパーティ」

終わったあと、記録用に

残ったものを

ワンプレートに盛り合わせて撮りました。

乾杯に

・ストレートりんごジュース

・お赤飯

・ごはん

他に、お写真にはないけど

・タケノコとコゴミの炊き合わせ

・イカのバター焼き

・胡瓜の漬物

・ウドのキンピラ

お願い

掲載しているレシピ＆画像などの無断転載禁止です。

お食事

・鶏もも肉の塩麹オーブン焼き

・BBQチキン（鶏もも肉）

・焼きじゃがいも

（北海道産きたあかり）

・黒毛和牛のしゃぶしゃぶ

・薬味　盛り合わせ

（三つ葉、ミョウガ、大葉）

・グリーンサラダ

・ブロッコリー

・トルティージャ(スペイン風オムレツ）

じゃがいも、赤パプリカ、ピーマン

・ミニトマト＆ベビーモッツァレラチーズ

（お写真は残りがなくて他のチーズ）

・生ハム

鶏もも肉は全部で5枚焼きましたが

もう1、2枚焼けばよかったな。

ほくほく甘い焼きじゃが（きたあかり）

もっと欲しかったですね。

チキンの皮がパリパリ、お肉が柔らかいと、

ドレッシングを自分好みに使って味変しながら

甥っ子はモリモリ。

＜手作りドレッシング4種類＞

・ゴマドレッシング

・にんじんドレッシング

・玉ねぎドレッシング（焼き肉のタレ風）

・塩麹ドレッシング

次は、どれをかけようかな？

も楽しかったよう♪

手作りパン

・ふわふわパン

・フルーツとナッツのパン

（いちじく・干しぶどう・くるみ）

お写真にはないけど

・北海道バター

・手作りマーマレード

パンが大好きな姪っ子ちゃん。

ふわふわパンがお気に召したようで

バターを付けながらニコニコ💓

フルーツとナッツのパンは

大人好み💓

食べきれなかったパンはお持ち帰りに。

ふわふわパンは24コ、フルーツのパンは3コ焼きました。

デザート

・バスクチーズケーキ（国産レモン）

・バスクチーズケーキ（ココア）

・いちご

・クルミの砂糖がけ

・紅茶

バスクチーズケーキは、

生クリームなしでヨーグルトにして

軽めに作って大正解

以前、ゆず塩麹ドレッシングが大好評だったので

レモンも大丈夫と思ったら、苦手、、、と。

ココア味も作って良かった～。

急に来るということで

こんな感じのメニューでした。

気になるレシピありますか？

「フーディストノート」とともに、“暮らしを彩るレシピとアイデア”をご発信する（アンバサダー）として活動中♪

#フーディストノート #フーディスト

最後まで読んで下さり　ありがとうございました。

いいね・フォロー・コメント嬉しいです♪