そう！
何度もこのブログで文句？を言ってますが、
昨夜はちょっとだけ得した気分を味わえましたので、報告です。
現在、JALのパリ便は北回りで、
おおよそ１４時間というながーい時間を掛けて飛んでますが、
羽田空港を出発し、６時間ほど飛んだ所でお目見えするのがこの景色です。
大氷河の壮大な景色や大小さまざまな氷山を見たりと、
北極圏付近の大自然を延々と眺めることが出来ます。
（もちろん天気が良くないとね）
どうですか！
すべて機内から撮影した写真ですが、飽きない景色が３時間ほど続きます。
こんな景色を見てると、
地球温暖化？ってホント？？？って思う今日この頃です。
（昨日のフライトは得した気分）
と、得した気分になった出来事がもう一つ！
先日、
実は日帰りでソウル行きを敢行し、
注文してた「ある」商品を引き取りに行った際、
その工房の３階にあったカフェで、商品のパッキングを待っていたら...。
ふと...メニューに「SHEKERATO」という文字が！
日本でも見かけない「カフェ・メニュー」ですが、
ソウルのカフェでシェケラートを出してるのか？と、興味本位で注文したら、
これが、本場イタリアのバールで飲むシェケラートばりに美味い。
イタリアのバールでは、夏に飲む定番の冷たいエスプレッソなんですが、
これが、ちゃんとした煎れ方をしないと、
ただのアイスコーヒーになるんですが、このソウルのカフェで飲んだシェケラートは、
ちゃんと本場の煎れ方で、抜群に美味かった。
ちなみに、
シェケラートを作るには、エスプレッソをダブルで煎れます。
（ダブルで相当濃く抽出しないとダメ）
シェーカーに氷を入れ、
グラニュー糖を小さじ３杯入れ、その後に熱々のダブルのエスプレッソを入れ、
シェーカーで思いっきり10秒を振ります。
熱々のエスプレッソを急速で冷やし、
グラニュー糖の甘さが、苦味と相まって、アイスコーヒーとは違った、
異次元の美味しいカフェの完成です。
ご自宅に、
ネスプレッソとかドルチェグストのカフェマシーンがあるなら、
（シェーカーも必要）
エスプレッソというカプセルで「メモリを１」にして、
２杯煎れて作ってみましょう。
それはそれは美味しいシェケラートが完成します。
（コーヒー好きにはたまらないと思います）
と、
そんなソウルのカフェの場所はというと、
この工房の３階にあるカフェです。
（場所は北村という地区／オシャレなカフェや雑貨店がある地区）
この工房も相当オシャレな工房なので、
ソウルに行く事があったら、お勧めです。
追伸
このソウルの工房で、沢山の備品を買いました。
（新メニューのアミューズでお披露目です）