こぶたラボ企画
すぎなみエコライフ実践ジャー。
ゆるベジランチを担当してくださった
すかーなさんのブログもご覧ください！こちらです。
すかーなさんとはち。さんが、
この日のために考えてくださったメニューがこちら。
愛ちゃんの講座「お野菜クッキー講座」の材料をちゃ～んと使ってあるんです。
ごぼう、小松菜、人参。
冷蔵庫で使い切れなかったら、おやつにしちゃおう！
甘い系しょっぱい系のバージョン違いも教えてもらえて
アレンジ広がる！
ちなみにこの講座の後、
ほうれん草でパンケーキ作ってみた私。
講座で活性化した「料理欲」、参加された皆さんにも何か変化あったかな？
で、話をランチに戻して・・・
麻婆豆腐に、いろいろな野菜の皮や切れはしをためて「いろいろ野菜」が入っています。
なるほど～
大根のしっぽのほうは生でも煮物でも今イチ、
人参の千切りする時に、やっぱりしっぽのほうが大きさがそろわない、
なんて時に、心おきなく、残しておける。
これはよいかも。
野菜の切れ端は、まだゴミじゃない！
小松菜の野沢菜風、も美味しかったので
さっそく家で似たものを作る私。
何日にもわたって、箸休め、おつまみとして活躍の小さな1品。小松菜漬け。
生のまま調味液に漬けます。ビニールやジップロックで冷蔵庫においとくだけ。
すかーなちゃんオリジナルメニュー・おからのルンピアは
「なに？これなに？」と食べながら当てようとしたけど
おからだということは私にはわかりませんでした！
うの花が苦手な人にも、これなら全然大丈夫だろうな～～～
家庭ごみどころか産業廃棄物になるおからも活用！
すごいぞすぎなみエコライフ実践ジャー！！
ごぼうのラグーは、パスタを別茹でせずに材料いっぺんに煮込んじゃうという
簡単さ。
見た目も味もオシャレで美しいのに。
簡単、しかもごぼうですよ！
今回料理をお願いしているお二人は、ともに
子育て中
ワンちゃんもいます
ワーキングマザー、お勤めがあります
そしてゆるベジ料理の活動と
とにかく忙しい中で、
料理をしてらっしゃるのです。
私たちにも、その効率よい知恵をシェアしていただきましょう！
簡単！
再現可能！
かつ
驚き！
のあるメニューを毎回作って下さいますよ。
そして質問もし放題です。
次回は「エコライフ通信(仮）」というがっきゅうしんぶん的なものを
ワイワイ作る会です。
家事の細かい情報交換もできそうですよ～
ランチも楽しみ♪
2回目からの参加もOK!
お休みの回があってもOK!
参加してみようかな～～～～？
という方は
こちらから！
新米ママさん
育休ママさん
など、あの人によさそう！という方へもお知らせくださいね＾＾
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ブライト・リスニング体験会
6/1（日） 6/13（金）10時～12時
がっつり本格的に学ぶなら
ブライト・リスニング本講座 日曜コーススタート
6/22、7/6、7/13、7/20
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セラピスト、占い師、講師…「ひとに寄りそう」しごとの為の
聴くブラッシュアップセミナー
6/20
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6/1映画と対話から学ぶ深層心理学講座～アクト・オブ・キリング～
～アクト・オブ・キリング～
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6/29 もっと仲良く幸せに♪パートナーシップ講座＠阿佐ヶ谷
6/29 ママ聞いて！に応える子どもの話を聴くコツ講座＠阿佐ヶ谷
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・子育てしながら、こぶたラボと一緒に美味しく楽しい活動を！
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次回のランチは何かな？6/6（金）お待ちしてます！
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