聴きカフェ7月＠pan no me ～グリーンカレーの魅力その２

7/17は聴きカフェ＠仙川　pan no meでした！
こちらにも書きましたが、１０１名まで達成!!

あらためて、１０００人聴き目指して、こんどは仲間を募りながら広げていきたいと思います！

さてさてpan no meでの1日は。

おいしいベーグルトーストと、ライトコーヒーからスタート
このために９時半に出勤！
１０時までに来店すると、コーヒーにベーグルがついてくるんですよ♪
はるか向こうに店長さんを入れてみました

今回は、いつもの席よりこっちが涼しいから、と
大テーブルの脇に聴きカフェテーブルを作っていただきました。

ご予約の６名様のお話を次々聴かせていただき…
１００人達成!!!

１００人達成のお祝いはグリーンカレー！

食べてるところをママぞうさんが撮ってくれました☆
夏で汗をかいているので天パが絶好調にうねっております。

さてこのグリーンカレー、
前回も書きましたが、茄子がうまい！

今回も、肉抜きにしてもらって
ご飯８割でのオーダー。

しかし、８割のご飯でも、うっかりすると、スープとしてルー部分を
何口も食べてしまい、ご飯が余りそうになります。
なぜなら、
うまいのは、茄子だけじゃないから！！

フレッシュハーブでできた、辛すぎないタイカレー！
かみしめると、ハーブがもうひと香りするんです。
なのでついつい、ご飯のないところもすくってすすって噛みしめてしまう私。

後半、いかんいかんと、ご飯とルーのバランス調整をします。

で、今回発見したのは、ナンプラーを活用する方法。

せっかく絶妙のバランスで仕上げられたルーに、
無神経にナンプラーをかけるのはもったいない！

茄子にぴんぴんと振りかけて食す！

茄子の外側に、ナンプラーのこく塩味がついて、
かみしめるとふんわりやさしい茄子の甘味が引き立ちます。
そこでご飯をもう一口。

このようにして、途中から味を濃くして楽しめます。

ちなみに、薬膳スープカレーは、ここにも書きましたが
まず肉にだけレモンをかけるのがおすすめです。

こんなに美味しいカレーの　pan no meで、
２３日から夏限定のカレープレートが始まる、らしい！？
酸味のあるカレー、ココナツミルクの、そしてキーマ！
チャナ豆サラダ！！
全部好き。
私が次に行くのは２４（水）！
ああ、でもアサイーぐらのーらにも惹かれます。

チャンスを逃したピーチパインのチェーは販売終了・・・

こんなに美味しいものだらけのpan no meで
次回の聴きカフェは８/１４(水）です！