生野菜のサラダをあんまり食べない我が家。
嫌いじゃないんだけど。歯の悪いお義母さんと同居していた影響かな。
最近、めっちゃ麺に混ぜ込んでます、生野菜！
1回。
輪切りにしたオクラとうどんを混ぜ込んでみたら
可愛いし美味しくオクラが食べられたので。
それから調子に乗って麺に野菜を混ぜ込んでますｗ
🍳 わたし流サラダそうめん
（2人前）
・そうめん 2人分 （我が家はいつも通り白石温麺だよ）
・水菜 2束
・レモンドレッシング 適量 （透明系のドレッシングなら何でもOK）
・のっける具 （写真はツナトッピングとコリアンダーリーフ）
・燻製マヨネーズ あればお好みで
つくり方
そうめんを茹でて。
水菜を1人1束分、ざくざく切ってボウルの中で
そうめんとレモンドレッシングでぐるぐる和えて。
ツナトッピング スイートチリ味とコリアンダーリーフ。
燻製マヨネーズをちょっぴり。
もりもり野菜を食べた朝ごはんに！！
赤系の食材がちょっと足りなかったので。
次回はゆで卵のせたり、トマトのせたりもしてみようかな。
いや、してみるべきだなｗ
★
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