今日から3連休ですね～
皆さんはどんなお休みを過ごしてますか(*^.^*)
我が家は残念ながらお休みではありません・・・
お正月休みで通常届く日から1日ずれて
昨日らでぃっしゅぼ～やが届いたので
今日は新鮮なうちにお野菜達を作り置き
今回入ってたのはこんな感じ
左側
達用、右側は私用
今回は達にあげられるお野菜が多くて良かった
CJ.は週2が手作り食ですが、フードがメーカー欠品で
10日間くらい届かないので、しばらくは手作りご飯
いつもより作る量が多くて、作り応えがあります(*^.^*)
と言っても、お野菜切って圧力鍋で火の通りにくいお野菜や、
お出汁を十分出したいお野菜などを考えながら順番に煮ていくだけなんですけどね(*^^*ゞ
今日は
＆舞茸で3分、カブ＆キャベツをプラスして1分、
プチトマトを入れて30秒、あっという間に完成
先日大根おろしの事を少し書きましたが、マキコミさんのコメを読んで
今日はキャベツの事を書きたいと思います(*^.^*)
以前、Casperが私が寝ている間に胃液を月に1回位吐いていました。
で診てもらっても特に問題ナシ
消化不良かストレスかなぁ・・・？と思っている時にキャベツがイイよと聞いて
試してみることにしました。
胃酸が高まってくるとお口がクチャクチャ音を立てます。
Casperは私の腕枕で寝ているので、寝る時にクチャクチャ音が聞こえたら
ベッドからパッと起きて、冷蔵庫からキャベツを千切って食べさせてみたら
翌朝、吐いた跡はありませんでした。
それ以来、我が家の達はクチャクチャと聞こえたら
キャベツを食べさせています。
キャベツにはビタミンUと呼ばれるビタミン様物質が含まれていて
胃粘膜の新陳代謝を活性化させる効果や胃酸の過剰な分泌を
抑える働きがあるそうです。
ビタミンCも豊富に含まれていて特に芯の部分に多く含まれてるようです。
ビタミンUはキャベジンとも呼ばれるそうで、
キャベジンは耳にされたことがありますよね(*^.^*)
今回は加熱してますが、ビタミンUやビタミンCは熱に弱いので
クチャクチャと聞こえた時は生がいいですよ