ラブキッチントータルプロデューサーのMaricoです。
気温の低下と共に陽が落ちるのも早くなりましたね。
みなさん体調など壊されていないですか？
今日は早速レシピをご紹介しましょう♡
さやいんげんといかの炒め物
さやいんげん 3~40本
いか 1杯
しょうが 2かけ
A
紹興酒 大さじ１強
塩・こしょう 小さじ1/2
片栗粉 少量
1.さやいんげんは斜め半分に切り、しょうがは千切り。イカは格子状に切り込みを入れ、一口大に切り片栗粉を薄くまぶす。
2.いんげん、いかの順でそれぞれさっと茹でる。
3.フライパンに少量の油を熱してしょうがを炒め、香りがでたら、いんげん、いかの順に炒め、Aで味を調える。
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空気が乾燥し、体が冷え始めるこの時期、積極的に摂取したいのが生姜です。
体を温め、炎症によるトラブルを鎮静化してくれます。
私も紅茶飲むときは、生姜パウダーを入れてあたたまるようにしています
冷えは女性にとって大敵ですからね！
さらにイカは魚介類の中でも肝臓の解毒作用を活性化する「タウリン」をトップクラスに含みます。
アルコールを飲む際にもおススメな一品(^-^)
ぜひお試し下さいませ
Marico