ガーリックとバターの香りが食欲をそそる、ハワイアンな雰囲気のチャーハンです🌺。エビは一度取り出すのが、プリッと仕上げるコツだよ!
材料(1人分):
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🍚ごはん(冷やごはん):200g
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🦐むきエビ:8尾
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🧄にんにく:2かけ
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🥚卵:1個
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🌿パセリ(みじん切り):適量
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🫒オリーブオイル:大さじ1
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🧈バター:10g
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🥢醤油:小さじ1
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🧂塩、こしょう:少々
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隠し味:レモン汁:小さじ1/2
作り方:
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にんにくはみじん切りに、むきエビは背わたを取って塩を振っておきます。
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フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火でじっくりと炒めて香りを出すよ。
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香りがしてきたら、むきエビを加えて炒めます。エビの色が変わったら、一度お皿に取り出しておきます。
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同じフライパンにごはんを入れ、卵を加えてパラパラになるまで炒めます。
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醤油、塩、こしょうで味を調え、取り出しておいたエビを戻し入れて、バターと隠し味のレモン汁を加えて混ぜ合わせます。
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お皿に盛り付けて、パセリを散らせば完成です🎉!









