料理教室～免疫力ＵＰ☆アサイーボウル～
９月に入りますが、まだ暑い日は続きそうですね。
８月末に広島市安芸区の中野公民館で料理教室を行い、
スイーツに「アサイーボウル」を作ってみました。
一度作ってみたかったアサイーボウルですが、
やっぱり生徒さん方も作ってみたかったという方もおられ、
夏に食べたいスイーツではないかと思います。
免疫力ＵＰ☆アサイーボウル
材料 ４人分
アサイーピューレ（冷凍） 200ｇ…今回は加糖を使いました
バナナ ２本
ヨーグルト 150ｇ
キウイ ２個
ブルーベリー（冷凍） 適量
梨 １/２個
グラノーラ 適量
レモン ４切れ
（飾り）ハーブ 少し
作り方
、
1. バナナは皮を剥き、1.5㎝幅の輪切りにして冷凍庫で１時間冷やす。
※固くなりすぎるとミキサーが回りにくくなる。
※器も冷蔵庫で冷やしておくとアサイーが溶けにくくなる。
2. キウイは輪切りにし、梨、レモンはくし切りにする。
3. 食べる直前にミキサーにアサイーピューレ、1.とヨーグルトを入れ
撹拌する。
4. 器に3.を分けて入れ、フルーツ、グラノーラ、レモンをのせ、ハーブを飾る。
アサイーは、ブラジル原産の植物「奇跡のフルーツ」とも呼ばれていて、
体内の活性酸素を除去したり、鉄分、カルシウム、マグネシウム、食物繊維なども
含まれ、夏の免疫力ＵＰにぴったりのデザート。
生徒さんからは、「初めて食べましたがさっぱりして食べやすかったです」、
「いろいろのせていて、見た目にも楽しめました。」
など、感想をいただきました。
元気になれるデザートは暑い日に体をいやしてくれるものが
うれしいですね♪