ダブル菜っ葉の☆小松菜キウイ味白和え
広島でもたくさん作られている小松菜
ひろしまそだち野菜の代表的な軟弱野菜でもあり、
スーパーで見かけないことはありません
値段もリーズナブルでどんな料理でもよく合います
今日は小松菜の白和えに白ごまや
「こまつ菜キウイ味ジャム」を混ぜて
レンジで作ってみました
ダブル菜っ葉の☆小松菜キウイ味白和え
材料 ４人分
木綿豆腐 １５０g
小松菜 １/２袋
「こまつ菜キウイ味ジャム」 大さじ２
みそ 大さじ２
白すりごま 大さじ２
飾りの小松菜 適量
作り方
１. 木綿豆腐はキッチンペーパーでくるんで
レンジ５００ｗで２分加熱し冷ます
２. 小松菜は３㎝長さに切り
ラップをかけてレンジ５００wで１分半加熱する
３. 大きな器に１.を良く絞った豆腐と
「こまつ菜キウイ味ジャム」、
みそ、白すりごまをよく混ぜる
４. ２.の小松菜をかたく絞り３.に入れて
菜箸でまぜる
※ 木綿豆腐と小松菜は冷まして
硬めに絞ってくださいね…
小松菜と小松菜のダブルコンビの
さわやかな味の白和えです☆
夏におすすめの一品をぜひ
お試ください♫
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