Xmasの前菜に☆べジカナッペ
１２月の教室では前菜にべジカナッペを作りました。
紫色を出したかったので、紫キャベツを使い、
じゃが芋と混ぜてみました。
思った通り、レンジで加熱すると
キレイに紫色のポテサラになりました☆
Xmasの前菜に☆べジカナッペ
(じゃがカナッペ)７枚分
材料 クラッカー ７枚
紫キャベツ 15ｇ
じゃが芋（中２個） 約１６０g
白ワイン（酒） 大さじ１と１/２
マヨネーズ 大さじ１
塩こしょう 少々
粉チーズ 少々
作り方
１. じゃが芋は皮をむき、小さめに切る。
紫キャベツは細かくみじん切りにする。
２. 耐熱容器に１.と白ワインを入れ、軽くラップをかけて
レンジ６００ｗで５分加熱し、ラップを外さずに
１０分蒸らす。
３. 蒸らしたら、マヨネーズと塩こしょうを入れて
フォークなどでよく混ぜ、クラッカーにのせる。
４.粉チーズをかける。
（ブロッコリークリームカナッペ）
材料 クラッカー ７枚
ブロッコリー（花蕾部分） ６５ｇ
クリームチーズ ６０ｇ
白ワイン（酒） 小さじ１
塩昆布 少々
作り方
１. ブロッコリーは花蕾を切り取り、耐熱皿に入れ、
ラップをかけてレンジで６００ｗで１分半加熱する。
２. クリームチーズと白ワインを耐熱皿に入れ、レンジ６００ｗで
ラップをかけずに２０秒加熱し、よく混ぜる。
３. クラッカーに２.をのせ、塩昆布をかける。
４. ブロッコリーをのせる。
手軽にできるカナッペです。
緑と紫の色が鮮やかに見えて
Xmasに作っていただきたい前菜です☆
参加しています。よろしくお願いします
