簡単☆鶏もも肉照り焼き~ジャムだれ漬け～
メイン料理は何にしようかと悩むことが多いですね
今日は鶏もも肉がお安く購入できたので、ジャムだれに漬けて
照り焼きにしましたよ～
鶏もも肉２枚あれば１枚を半分に切って４人分に。
ジャムの甘みとしょう油のコクが相まってなかなかでした☆
漬けておいて（１５分～）フライパンで両面を蒸し焼きにすると
できるので簡単です(^^)
簡単☆鶏もも肉照り焼き~ジャムだれ漬け～
材料 ４人分
鶏もも肉 ２枚
〇「キャロットいちごジャム」 大さじ１
※マーマレードなどでもOK
〇しょう油 大さじ１と１/２
粗挽き黒こしょう 少々
油 小さじ２
作り方
１. 鶏もも肉を半分ずつに切り、ナイロン袋に〇と一緒に入れて
よくもみ込む。１５分～置く。
２. フライパンに油をひき、中火にして1.を皮面を下にして置く。
フタをして蒸し焼きにし、皮面に焼き色がついてきたら
裏返し、弱火に近くしてさらに蒸し焼きにする。
３. 中まで火が通ってきたらフタを開けて、煮汁を飛ばすように
火を少し強めてタレをからませながら焼く。
ナイロン袋に入れてもみ込むと味がしみ込みやすくなり手も汚れないのでおススメです☆
ジャムの甘さとしょう油の相性がとてもいい漬けダレです♬
お子さんにお手伝いしてもらうのもいいですね～
参加しています。よろしくお願いします
