桜色☆桜でんぶの♫ポテトサラダ
桜の花が散り始めて少しさみしい感じです。。。
お花見もできず、あっという間に見ごろが過ぎていきそうです。。。
桜でんぶを久しぶりに買うことがあったので、ポテトサラダにのせたり
入れたりして、甘みと華やかさをプラスしました♬
色がきれいなのでお弁当やおもてなしにもいろいろ使えそうです☆
桜色☆桜でんぶの♫ポテトサラダ
材料 ４人分
じゃが芋（中） ３個
人参（中） １本
〇マヨネーズ 大さじ４
〇桜でんぶ 大さじ２
〇塩こしょう 少々 … 調整する
（飾り）桜でんぶ 少々
作り方
１. じゃが芋は皮をむき、乱切りにする。
人参も小さめの乱切りにする。
２. 耐熱皿に１.を入れて軽くらっぷをかけ、７分加熱し、ラップをした
まま粗熱を取る。
３. 冷めてきたらラップを外し、フォークでつぶし、〇を混ぜる。
４. 器に盛り、桜でんぶを飾る。
お寿司などに桜でんぶを使いますが、あまったらこのような使い方も
おもしろいですよ～♬
ぜひお試しください。。。
参加しています。よろしくお願いします
