お祝いに☆手作り生地で♫ビッグピザ
子どものお祝いに久しぶりにピザを焼きました。
２５ｃｍ×１５ｃｍの多めのピザが２枚分できます☆
この生地はコッペパンなどふんわりしたパンにもできるので
分量がわかれば簡単にできます(^^)
上にのせる具材はお好きなものを☆
ピザソースも市販のものでもいいし、ケッチャップとしょう油を混ぜた
ものでも代用できますよ。。。
お祝いに☆手作り生地で♫ビッグピザ
材料 ２５ｃｍ×１５ｃｍが２枚分
（生地）
ドライイースト 小さじ１と１/２
砂糖 大さじ２と１/２
強力粉 ４２０ｇ
塩 小さじ２弱
オリーブオイル 大さじ２
ぬるま湯 ２３０ｇ
長葱 １本 … または玉ねぎ１/２個
むきえび 小さめ２０尾ぐらい
塩、こしょう 少々
（ピザソース）ケッチャップ+しょう油 ３：１
※割合で適量混ぜておく。
ピザ用チーズ たっぷり
作り方
１. 生地の材料をボボウルに入れてよくこねる。
まとまって弾力がでてきたらとじ目を下にしてラップをかけ、
暖かいところで（３５℃ぐらい）３０分～１．５倍になるくらいまで
置く。
２. 長葱は細く輪切りにする。
３. 天板にクッキングシートを広げて、生地を半分手で押さえながら
広げピザソースを塗る。
オーブンを２００℃に予熱する。
４. ２.とむきえびをまんべんなく置き、塩、こしょうをふる。
ピザ用チーズをたっぷりかけて、１１分～焼く。
※焼き色が付いたら取り出す。
結構、たっぷりピザ用ソースを塗って焼きました。。。
ピザ用ソースは ３：１ （ケッチャップとしょう油）で、
今回はケッチャップ大さじ３としょう油大さじ１ぐらいで混ぜてみました。
お好みでにんにくのすりおろしや粒マスタードなど加えても美味しく
なると思います☆
もう１枚はツナで作りましたが、家族も２枚で食べきれないほどボリュームがあり、安くできておすすめです。
おもてなしやお祝い、お誕生日などに作ってみてください(^^)
参加しています。よろしくお願いします
