夕食メインに☆長芋と豚こま切れ肉の味噌レモン♬焼き
長芋はこれから旬を迎えますが、スーパーにではよく見かけるように
なってきて、秋の気配を感じます。
ヌルヌルが胃腸、杯、腎臓の働きをよくし、滋養強壮効果が期待できます。
これから出回る時期なので、ぜひぜひ取り入れてほしい野菜です☆
夕食メインに☆長芋と豚こま切れ肉の味噌レモン♬焼き
材料 ４～５人分
長芋 ３００ｇ
豚こま切れ肉 ２００ｇ
ごま油 大さじ１
にんにく １かけ
〇レモン汁 大さじ１
〇味噌 大さじ１と１/２
〇酒 大さじ２
〇みりん 大さじ１
塩、こしょう 少々
作り方
１. 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、長芋は長さ３センチの
拍子木切りにする。にんにくはみじん切りにしておく。
〇は混ぜておく。
２. フライパンにごま油とにんにくを入れ（弱火）、香りが出てきたら
豚こま切れ肉を入れて中火にし混ぜる。
３. 色が変わってきたら長芋と〇を入れ、水分を飛ばすように炒める。
塩、こしょうで味をみる。
味噌、レモン、にんにくが合わさるととても美味しくなります♪
長芋はあまり長く炒めると歯ごたえがなくなるので、最後ごろに入れましょー☆
夏バテ気味の方にもおススメのメインです☆☆☆
参加しています。よろしくお願いします
