ひろしまそだちのパセリで☆ホワイトソースかけドリア
久しぶりのドリアを手作りしました。。。
ひろしまそだち野菜のパセリを見つけてホワイトソースに混ぜてみました
ビタミン、ミネラルが豊富なので栄養価アップです☆
ひろしまそだちのパセリで☆ホワイトソースかけドリア
材料 ２～３人分
玉ねぎ １/２個
バター 大さじ２
〇薄力粉 大さじ４
〇牛乳 ４５０㏄
〇パセリみじん切り 大さじ４
〇塩麹 小さじ２
塩、こしょう 少々
オリーブオイル 少々
ご飯 ２～３杯
ピザ用チーズ 適量
作り方
1. 玉ねぎはみじん切りにし、フライパンでバターと一緒に中火で
炒める。
2. ボウルに〇を入れて泡だて器で混ぜる。
3. 玉ねぎがしんなりして透明感が出てきたら、２.を加えてヘラで
混ぜ続け、沸騰させてとろりとしてきたら火を止める。
塩こしょうを入れて味を調える。
4. オーブンを２００℃に予熱する。
オーブン皿にご飯を入れて３.をかけ、ピザ用チーズを散らす。
オリーブオイルを回しかけてオーブンで１２分焼く。
ご飯はお好みでケッチャップライスやにんにくライスにしてもいいですね♪
粉がダマにならないようにあらかじめボウルに粉と牛乳を入れて
泡だて器でなめらかにしておくのがコツです☆☆☆
塩麹がなめらかなやわらかい味を出してくれます
参加しています。よろししくお願いします
