料理教室の試作☆チョコカヌレ作り
はりきってカヌレ型を購入し、やっと作れるなあ…と思ってたところ
作り方を調べたら、、、
生地の寝かせる時間… １２時間～
焼き時間… １時間～
まる１日はみておかないとできませんでした…^_^;
いろいろなやり方があるので、料理教室のコンセプトにある
（自分の中だけですが、、、）
簡単レシピ、時短料理作りを念頭に進めていくことにしました☆
料理教室の試作☆チョコカヌレ作り
材料 １２個分
○バター ２０ｇ
○牛乳 ５００cc
☆薄力粉 ８０ｇ
☆純ココア ２５ｇ
☆アーモンドプードル ２０ｇ
☆砂糖 １１０ｇ
ラム酒 大さじ１
（型用）バター 適量
作り方
1. ○をひと肌よりちょっと熱いくらいに温めてバターを溶かす。
2. ☆をホイッパーで混ぜ、１.を３回に分けてよく混ぜる。
3. ラム酒も加えさらに混ぜ、冷蔵庫で６時間～寝かす。
4. 型にバターを塗り、オーブンを２１０℃に予熱する。
5. ３.を混ぜて分け入れる。
6. オーブンに入れて２５分焼き、さらに１９０℃に下げて３５分焼く。
7. 冷めたら竹串でまわりをくり抜き、取り出す。
これは試作段階のレシピで、実は「卵なし」なんです☆
生地にコクが出ないかも…と思いましたが、全くそんなこともなく
焼き上がりました♪
卵アレルギーの方はぜひお試しください(^^)
また教室（２/１６）後に新レシピを載せたいと思います
参加しています。よろしくお願します
