ランチにも☆つくねバーグとお餅♪蓮根スライスソテー
１月２月はお餅の消費月です。。。
最近は砂糖じょう油に味付け海苔をのせて食べるのが多いです☆
香ばしい醤油にお餅は合いますね～
朝のお弁当につくねバーグを作ったので、残りのものを一緒に
お餅と蓮根と一緒に焼いてみました♪
重ねて盛るとちょっと食欲そそるディッシュになりそうです
ランチにも☆つくねバーグとお餅♪蓮根スライスソテー
材料
つくねバーグ（ハンバーグでもOK） ２個
お餅 ２個
蓮根スライス ４枚
オリーブオイル 小さじ２
塩、こしょう 少々
金柑 ２個 … あれば
<ソース>
バルサミコ酢、醤油、砂糖 各小さじ１/２
作り方
1. フライパンにオリーブオイルをひき、中火弱にして蓮根スライスを
並べる。
2. お餅とつくねバーグも並べて置き、フタをして３分蒸し焼きにする。
裏返して蓮根に塩をふり、さらに３分蒸し焼きにする。
3. 餅がやわらかくなったら火を止める。
4. 皿につくねバーグ、お餅、蓮根を重ね、半分に切った金柑を
くしで刺す。
5. ソースの材料を混ぜて回りかける。
お好みでキャベツや黒こしょう、ハーブで飾る。
つくねバーグとお餅、蓮根はひっついているので、そのまま
ハンバーガーのようにガブリ
もっちりしたお餅に食べ応えのあるバーグ。。。
ランチにもどうぞ～♪
参加しています。よろしくお願いします
