メインにも☆白身魚のパルメザンパン粉フライ
今日は白身魚（切り身）がお安く購入できました♬
いつもはサバやハマチなどの脂がのった魚をよく買うのですが、
たまには白身もいいかな？
何となく思って使うことにしました
白身魚と言えばフライしか思いつかなくて…パン粉をリッチにしてみました☆パルメザンチーズ入りです
メインにも☆白身魚のパルメザンパン粉フライ
材料 ４人分
白身魚 ５～６切れ
○パン粉 ２/３カップ
○パセリみじん切り 大さじ１
○パルメザンチーズ 大さじ１
○米酢 小さじ１
○にんにくすりおろし １/２かけ
○塩 小さじ１/２
○こしょう 少々
☆薄力粉 大さじ３
☆水 大さじ４
揚げ油 フライパンに２㎝深さ程度
作り方
1. 白身魚は細く切り、こしょう（分量外）をまぶしておく。
2. ○と☆をそれぞれ混ぜておく。
3. フライパンに油をひき、中火弱にする。
4. １.に☆をつけて○をつけ、３.に入れる。
5. 両面をこんがり揚げる。
これは子どもウケしますよ☆☆☆
カレー粉を少し入れてもインパクトがあっていいですね～
パセリは粉パジルやローズマリーなどでも細かくしたものであれば
ＯＫです
ぜひお試しください。。。
参加しています。よろしくお願いします
