甘塩鮭で☆かぼちゃと椎茸のほっこりホイル焼き
カープありがとうセールで甘塩鮭も安くなり、美味しそうだったのでついつい買ってしまいました☆
鮭を食べると色が白くなる？というのを聞いたことがあります。女性には嬉しいですね～
ホイル焼きは野菜と一緒に蒸し焼きにするので一石二鳥ですし…♪
材料 ４袋分
甘塩鮭 ４切れ
玉ねぎ １/２個
かぼちゃ １/８個
椎茸 ６個ぐらい
○味噌 大さじ１弱
○酒、みそ 各大さじ２
○砂糖 小さじ１
○にんにくすりおろし 少々
○オリーブオイル 大さじ１/２
作り方
1. 玉ねぎとかぼちゃは薄切りにし、椎茸は半分に切る。
2. ○をよく混ぜる。
3. アルミホイルに甘塩鮭、１.をのせ、2.をかける。
4. アルミホイルをしっかり閉じて、4個作る。
5. フライパンに4.を並べて置き、フタをして中火弱で１５分蒸し焼きにする。
温かいうちにいただきます
鮭の塩加減で味噌の量を調整してくださいね。。。
にんにくを生姜にしても美味しいです♪
うちでは包んで冷蔵庫に入れておき、食べる前に蒸し焼きにします☆
いろいろな魚や野菜が包めるのがいいですね～
参加しています。よろしくお願いします
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