簡単☆春キャベツのコールスロー
春キャベツが出回り始めました
ふわっとしていてゆるく巻いているのがいいですね♪
やわらかいので生でも食べやすく芯も甘みがあって美味しいです☆
材料 ４人分
春キャベツ １/４玉
○塩 小さじ１/３～
○こしょう 少々
○マヨネーズ 小さじ２
○白ワインビネガー 小さじ２ … 米酢でもＯＫ
○マスタード 小さじ１と１/２
○はちみつ 小さじ１
七味 少々 … お好みで
作り方
1. 春キャベツはざくざくとせん切りにする。
2. ボウルに１.と○を全て入れて混ぜる。２０分おいてからまた混ぜる。
3. 皿に盛り付け、七味をお好みで散らす。
※ おいておくと、水分が出ますが、キャベツだけを盛りつけます☆
人参のせん切りやツナなどを入れてももっと美味しくなると思います(^^)
春キャベツ、サラダにはもってこいの素材です
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