いちごのトライフル☆豆腐クリームチーズをはさんで…
久しぶりにいちごを買って、この時期のいちごは美味しいなあ～と感じてました。。。
豆腐とクリームチーズでヘルシーなクリームを作り、トライフルにしてみました♪
材料 作りやすい分量
○いちご ３０ｇ（中２個ぐらい）
○砂糖 大さじ２
□絹豆腐 ５０ｇ
□クリームチーズ ８０ｇ
□ブランデー 小さじ１/２ … ラム酒でもＯＫ
カステラ 適量
いちご 適量
作り方
1. ○のいちごを粗みじん切りにしてラップなしてレンジ500ｗで２分加熱する。
冷めるまでおく。
2. 1.と□を一緒にボウルに入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
3. カステラをちぎり、カップにカステラ→クリーム→いちごのスライスの順で２度重ねる。
4. 一番上にいちごをのせて粉砂糖をふる。
クリームチーズが余ったらぜひ作っていただきたいクリームです♪
意外かもしれませんが、粒あんなどあったらまた間にはせて入れてもとても合いますよ～
参加しています。よろしくお願いします
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