黒ゴマチーズケーキ～ハロウィン仕様～
大変アップするのが遅くなりました(._.)
１０月下旬に料理教室を行った時のスイーツが
「黒ゴマチーズケーキ」でした☆
黒ゴマ、きび砂糖やくるみを使い老化予防、免疫力を高めるような
スイーツを作りました♪
ちょうどハロウィン前だったのもあって、
黒練りごまを入れた生クリームや、ソースに黒練りごまと
はちみつを混ぜたものをプレートに☆
旬のみかんを輪切りに、アクセントにしてみましたよ♫
黒ゴマチーズケーキ
材料 18cmボックス型
クリームチーズ 200ｇ
卵 １個
きび砂糖 40ｇ
薄力粉 20ｇ
黒すりごま 大さじ3
くるみ 15ｇ
作り方
1. 型にオーブンシートを敷く。
くるみを包丁で粗く切り、底に敷く。
2. プラスチックのボウルにクリームチーズを入れて、レンジ600ｗで30秒加熱し、
ホイッパーでよく混ぜる。さらにきび砂糖を入れよく混ぜる。
3. 卵も入れてさらに混ぜる。
4. 薄力粉は3本の菜箸でよく混ぜてダマをなくし、3.に入れて混ぜる。
5. オーブンを170℃（ガスオーブンは160℃）に予熱する。
6. 4.に黒すりごまを入れてさらに混ぜ、型に入れる。
7. 予熱完了したオーブンに入れ、35分（ガスオーブンは30分）焼く。
8. 粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ冷やし固めると切りやすい。
※そのまま切って食べてもふんわりして美味しいです♪
生徒さん方は、
「濃厚で栄養も摂れるし、美味しいです。」
「ヘルシーな食材で簡単にできますね。」
「作って冷蔵庫に入れておくと2、3日食べれるがいいです。」
など感想をいただきました。。。
ぜひぜひまたお家でも作ってみてくださいね☆
ちなみにお化けはマシュマロに黒ゴマです(^^)