栗のロールケーキ

週末は　あいにくの天気で　気温もぐっと下がり秋も深まったようです。

メリー家では、お客さんが来たり　中三の娘の受験予定の高校の学校見学に出かけたりと
バタバタと過ごしていました。

その合間に、ゆりさん　けんたろうさん主催で大盛況だったパスタ祭りを楽しみました♪
楽しい企画のお陰で　沢山の方と交流することができ楽しかったし
皆さんが作ったパスタが　我が家のテーブルに登場する日も　とっても楽しみです(*^。^*)

今朝は、少し前に作った栗の渋皮煮を使ったロールケーキを＾＾

これも何を作ろうかな～と、ブログ内を散歩していて ゆりさんの記事を見て決めました。

　

スポンジ生地は、ブラウンシュガーを使って　栗っぽさを出してみました。

去年は、渋皮煮を小さくカットしてクリーム全体に散らばして巻いて作りましたが
今年は　一つ栗のままロール∞
栗をクリームの真ん中に入れたかったんですが、カットするとこんな感じでした(^^ゞ

　

クリームもしっかり目に泡だて、スポンジもフワフワ。

今年は、少ししか栗を煮なかったので、ロールケーキで食べるのは
最初で最後になりそうですが、今年も美味しくいただけました♪