そらまめ君

旬には少し早いけど、店先に　そら豆が並び始めたので買ってきました。

そら豆は鮮度が落ちるのが早い食材らしいので
まず昨日は、魚焼きグリルで８分焼いて、そのまま２分蒸らしただけの
「焼きそら豆」にして　いただきました♪

そして　きょうは「そらまめご飯」。
炊く直前に皮むきをするのが、おいしく食べるコツですが、
仕事から帰ってから皮むきは厳しいので、
鮮度が落ちるのは覚悟で出勤前に下ごしらえ。

上の写真にも写ってる、豆に付いてる黒い部分は　オハグロって言うそうです。

簡単だけど一応レシピ♪

・そら豆　・・・（鞘つき）５００ｇ
・米・・・・・・２カップ（４００ｃｃ）
・水・・・・・・４６０ｍｌ
・塩・・・・・・小さじ１弱
・昆布茶・・・・小さじ１

鍋に米、水、塩、昆布茶を入れ軽く混ぜて炊き
沸騰したら　そら豆を加える。

以上＾＾

お豆がホックホクのおいしいご飯の炊き上がりです♪

職場のそばの桜の木に花が咲き始めたのでパチリ。
夕方で暗くなり始めていたので、見えにくいですね＞＜

あと１週間もすると満開になるのかな。