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「ルナノーヴァ」 です
出張シェフ
と
兵庫西宮の自宅で
このブログは
イタリア料理教室を主宰している
私という人柄を
知って貰う材料にと始めました。
・この春大学2年生になった娘との日常、
・2014年に私と娘の生活に加わる形で
再婚した
5歳年下の相方(オット)との日常、
と
・2009年から始めた
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
多賀大社、御神木の続きです。
滋賀県ご当地グルメを検索すると
鮒鮨と
琵琶ますが上がってきます。
悩みに悩んで
店構えからして、
え、ええやん
ワクワクする見た目
デザイナーさんが入っているのでしょうか。
脂が乗ってるのに、スッキリしてて、
茶碗蒸しが付いてると、嬉しい
ちらし膳は
コレコレ〜
脂が乗ってるのに、スッキリしてて、身の歯応えはサーモンの柔らかさでも無く
白身のコリコリでも無く
初めて味わう食感
琵琶マスめちゃ美味しい
嬉しい驚き
すし定食は立派な器に盛り付けられて
殿様気分
素晴らしいアイデアですね💡
新店舗のオープンに
何度も関わっていますが
飲食店の食器類を揃える時は
全体のバランス見て
大きな食器は収納場所を先に考え
敬遠しがちですが、
こちらの店は収納場所がたっぷりあるのか、
この器を使ったメニューを
目玉にする事ありきだったのか。
特殊な演出は後者の
店の目玉を狙ったと考えるのが自然でしょう。
メニューに書いてある通り
見た目以上のボリューム
ちらしが2種類入ってたら当然かも大満足メニュー
〜・〜・〜・〜・〜・〜
店のお姉さんが
「朝なら全種類揃ってます」
」と教えてくれたので
用事のついでに
朝から買いに行ってくれました♪
オットが
11時からの販売で
すでに6人くらい並んでて、
トレー2つ分20ケとか
まとめて買う人がいたみたい。
ね、熱烈〜
いつもキャッシュレスで購入してた
ミスタードーナツ
思いがけず現金払いのみで
キャッシュレスの我が家は
手持ちが足りず
全種類制覇ならず
デニッシュショコラフランボワーズ
ファンダンショコラドーナツ
フランボワーズ
自転車で運動がてら買いに行った為
クリーム出てしまってる
ドーナツ生地に甘さをほとんど感じず
中央の甘いクリームで味のバランスを取る
といった感じ
フォンダンショコラ
キャラメルソースがメリハリがあって
好きな味でした
なんくるないさー〜でいきましょう
お帰りの際に
ポチっとお願いいたします
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◆食事だけをしたい方も歓迎
初心者から上級者までお楽しみいただけるレッスンを
ご用意いたしております。
出張レッスン、ケータリングもあり
ある日の レッスンメニュー ・イカ墨を練り込んだパスタ、静岡産スカンピ添え
・秋刀魚のスパゲティ、アーリオオーリオ
・ポルチーニのリゾット
・手打ちパスタ、ポルチーニのクリームソース
・手打ちパスタ、タヤリン、トリュフ添え
・生地から作る包み焼きピッツァ、カルツォーネ
・スイーツ etc..
プラスα食材は・ジェノベーゼ（バジルソース）
・静岡産赤座海老
・鴨肉
・うずら肉
・仔羊肉
・トランペット茸
・ジロール茸
・ポルチーニ
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