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 「ルナノーヴァ」 ですお月様
出張シェフ
兵庫西宮の自宅で
初心者から上級者まで学べる

イタリア料理教室を主催していますナイフとフォーク

開業支援講座始まります。

 

初心者から上級者まで

料理理論、料理化学が学べる

開業支援、調理指導

レシピ、メニュー提供も承りますニコニコ

 

 講師プロフィール

今の私のわけ

 このブログは 

イタリア料理教室を主宰している
私という人柄を
知って貰う材料にと始めました。
・この春大学2年生になった娘との日常、
・2014年に私と娘の生活に加わる形で
再婚した
5歳年下の相方(オット)との日常、
 と
・2009年から始めた
・普段使いできる簡単レシピ 
を  
気ままに書いています。 
 

 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

 

 

 節分は豆まきする?

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残念ながら、しません笑い泣き

平日だし、
豆まきを喜ぶ年頃のちびっ子がいないのでショボーン
でも手巻き寿司はたべましたよ〜合格
残業でヘロヘロの身体に沁みる爆笑


ここ数年どこの恵方巻きを買うか
ちょっとしたイベントになってましたが
今年は、オットが
珍しく「手巻き寿司、どう?ニコニコ」と
提案してきました。
良いねぇ照れ
乗っかるよキラキラ

オットの実家は、手巻き寿司が出てこない
家庭だったみたいで、人生初だってポーン
カットしてあるサーモン、マグロのセットを購入
オット得意の?だし巻きを巻き
ふるさと納税の返礼品の北海道産いくらで
2段階アップの手巻き寿司にアップ

オット、ごちそうさまウシシ

〜・〜・〜・〜・〜・〜・


こちらに行きたいが為に、
今回の滋賀旅行を計画したのでした車DASH!

入り口から、ワクワク〜 音譜
絵本の世界に迷い込んだ感覚に陥るびっくり

ちびっ子がキャッキャキャッキャ走ってるー
うんうん、分かるよ、
このなんとも言えない
この道の先に何があるんだろうと
走らずにはいられないワクワク感ラブ

建物を突っ切ると
マリーゴールドが咲き誇ってました黄色い花
ここでも、
ちびっ子があちこちで走り回っていますDASH!DASH!DASH!
楽しいだろうねぇ照れ
私も走りたかったチュー
広々とした施設
まだまだ拡大するみたいで

人は結構いると思うけど、窮屈さを感じません。

はっきりと楽しませる意思を感じて
テーマパークのよう

事前調査で、
コックコートのTシャツを
購入リストに入れていたけど、
ショップのお姉さん達の制服になっていたので
取りやめえー?

奥に見える潜水艦の様な建物は社屋だそう
こんな景色を毎日見て働けるってどんなんだろうドキドキ
仕事となれば、メルヘンな気持ちばかりでは
無いかもしれないけど

都会のビル郡よりは良いなあと
思うような年頃になって来た様です

田舎回帰思考が強くなってきました。
滋賀名物
写真スポットみたい


絵になる扉が
通り抜けるだけで
なんだか楽しいニコニコ


どこを切り取っても
絵になる(社屋)
不思議な空間
濃い緑とオレンジのマリーゴールドと空との
コントラストが綺麗で
良い季節に来れたなって照れ

旅の大本命は、広々とした空間で
異空間に迷い込み日常を忘れて
大満足照れ

冬の雪をかぶった景色も素敵そう雪だるま

四季を楽しめそうな場所に
また一つ出会えました。


お土産、スイーツ編に続きます。
 

なんくるないさー〜でいきましょう音譜
  
 

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ナイフとフォークある日の レッスンメニュー ナイフとフォーク
・イカ墨を練り込んだパスタ、静岡産スカンピ添え

・秋刀魚のスパゲティ、アーリオオーリオ

・ポルチーニのリゾット

・手打ちパスタ、ポルチーニのクリームソース

・手打ちパスタ、タヤリン、トリュフ添え

・生地から作る包み焼きピッツァ、カルツォーネ

・スイーツ etc..

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流れ星プラスα食材は
・ジェノベーゼ(バジルソース)
・静岡産赤座海老
・鴨肉
・うずら肉
・仔羊肉
・トランペット茸
・ジロール茸
・ポルチーニ
・トリュフ
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