訪問してくださりありがとうございます![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
フォローやいいね!もありがとうございます![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
「ルナノーヴァ」 です![お月様](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/171.gif)
![お月様](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/171.gif)
兵庫西宮の自宅で
このブログは
イタリア料理教室を主宰している
私という人柄を
知って貰う材料にと始めました。
・この春大学2年生になった娘との日常、
・2014年に私と娘の生活に加わる形で
再婚した
5歳年下の相方(オット)との日常、
と
・2009年から始めた
・普段使いできる簡単レシピ
を
気ままに書いています。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
8月 我が家はアニバーサリー月![お祝い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/520.png)
![お祝い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/520.png)
お祝いで訪れました。![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
磨かれたカトラリー(ナイフ、フォーク)が
並んでいるテーブルに座ると
楽しい時間の始まりかとワクワクします![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
【前菜(オードブル)】播磨灘穴子のテリーヌ、フォアグラムースと黒トリュフ添え、バルサミコ酢ソース
冷製スープになりますね。
調理師専門学校でフランス料理を習った時から
コンソメジュレは得意じゃなかったけど
あっさり、じゅん菜の食感と鱧で初めて美味しく頂きました![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
【魚料理(ポワソン) ⑴】
蒸しアワビのステーキ、香草風味、トマトソース
フレンチで定番の香草「(セルフィーユ)チャービル」が効いてます。
可愛らしいサイズのアワビでしょと思っていたら
思った以上の大きさで「わぁっ」
と感嘆の声が
![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
出てしまいました。
また、アワビの柔らかいこと。
値打ちのある一品です。
ここで明石海峡大橋に近づいたと
アナウスがあったので
中座してデッキへ
【魚料理(ポワソン) ⑵】
オマール海老とホタテのソテー、
じゃがいものピュレ添え、アメリケーヌソース
こちらも、可愛いサイズのオマールかと思いきや
しっかり大きいサイズ
身にパサつきも無いのは、活けか調理の腕か。
身縮みが無いので、活けでしょうか。
ホタテも特大でなかなか見ないサイズです。
こちらも値打ちのある感動の一品でした。
中座したけど、絶妙に調理された料理が
熱々で提供されました。
それにも感動‼️
サービス(ホール)と厨房の連携が上手くいっている証拠です。タイミングがズレると、料理が冷めたり、
火が入り過ぎてパサついたりしてしまいますね。
サービスもきめ細やかな接客に、キレが加わって
黒服のホテルサービスを提供されました。
アルバイトらしき若者も、一所懸命、丁寧に接客してくれました。
料理が美味しくても
サービスが悪くて台無しになること、
オリエンタルホテルのお客さんが
スマホのライトを照らし、
手を振って出迎えてくれます。
レストランや客室からもたくさん出てきてる〜![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
嬉しい予想外が詰まった時間になりました![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
ルミナス神戸2 秋メニュー始まってます。
季節ごとに楽しめそう![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/027.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/027.png)
串揚げに合う飲み物は?
▼本日限定!ブログスタンプ
最近は泡(ビールやシャンパン)
の喉越しが分かってきたので
ビールが最高です‼️![生ビール](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/212.png)
![生ビール](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/212.png)
楽しい、じかん![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
感動の、じかん
お帰りの際に
ポチっとお願いいたします
↓
↓
o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
手打ちパスタ
、ピッツァ
を作る
![パスタ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/245.png)
![ピザ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/228.png)
非日常の体験で
身も心もリフレッシュしませんか![!?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)
![!?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)
レシピに載ってない技術を学べます![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/516.png)
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/516.png)
イタリア料理教室「ルナノーヴァ」
◆個人レッスン(小さいお子様可)
◇グループレッスン(割引あり)
◆開業に向けたレッスン 全3回~
(開業準備、分析、戦略、メニュー立案等)
◇教室をされてる方向けのレッスン
◆食事だけをしたい方も歓迎
初心者から上級者までお楽しみいただけるレッスンを
ご用意いたしております。
出張レッスン、ケータリングもあり
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/516.png)
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/516.png)
・手作りマカロニ、マグロのソース
・生地から作るピッツァ
・スイーツ (ガトーショコラ)etc..
![流れ星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/090.png)
・静岡産赤座海老
・鴨肉
・うずら肉
・仔羊肉
・オータムトリュフ
・ポルチーニ
夏に向けて爽やかなレシピが沢山の
フィノッキオ(ウイキョウ)
リクエストの多いピッツァレッスン
レギュラーレッスンになりました!
簡単に美味しくできるプロのコツで
生地から作ります
↓↓↓