留萌らしさ

留萌らしさってなんだろうって最近よく考えます。

わたしのお店についても。

ルモンドらしさってなんだろ。

自分についても。

自分らしさってなんだろ。

今の時代。

らしさが重要になってくると思う。

らしさは評価、価値。

人の頭の中にあるって事。

って事は。。。。

今日もがんばらなければ！！（笑）

北海道の地名

留萌って書いてなんと読むか解りますか～？

るもえ、とめもい

「るもい」

と読みます。

北海道って難しい地名がたくさんあります。

北一己・・・・きたいっちゃ

妹背牛・・・もせうし

美唄・・・びばい

倶知安・・・くっちゃん

興部・・・おこっぺ

長万部・・・おしゃまんべ

花岬・・・ばんなぐろ

達布・・・たっぷ

さて、最後にこれは何て読むでしょう？

音威子府

答えは↓

こたえは・・・おといねっぷ

やっと、できた。(^O^)/

和風トリフチョコレート。試作がやっとできました。

しばらく配合に苦戦してたんです。。

ポイントは全てのトリフに

地酒　国稀を使ってます。

アルコール度数がリキュール系よりも低いので

お酒が苦手な方も全く心配ありませ～ん。

隠し味です。

フレーバーは5種類

黒糖きなこ（沖縄産黒糖）

抹茶（静岡産）

小豆ココア（十勝産）

いよかん酒（国稀）

桜ベリー

写真を撮って1品づづブログで詳細をアップしていく予定です～

今回の北海道＆留萌素材。

日本最北の酒蔵　地酒　国稀　　http://www.kunimare.co.jp/

北海道根室で絞った牛乳から作った明治牛乳の醇生クリーム

このクリームはメチャ美味いです。（後日詳しく書きますね）